Ta dzika jagoda nie jest tak powszechna, ale mimo to tradycyjni uzdrowiciele zawsze używali jej do przygotowywania różnych leków. Ponadto borówki mają doskonały smak.
Wybierz swój przepis
Lingonberry: zalety i funkcje
Nie tylko produkty lecznicze są przygotowywane z jagód borówki brusznicy. Ta jagoda stanowi doskonałą bazę do kompotów, napojów owocowych, dżemów. Jego cechą szczególną jest to, że zachowuje swoje korzystne właściwości i składniki odżywcze w maksymalnej ilości nawet po obróbce cieplnej. Borówki brusznicowe są bogate w witaminy A, C i E, grupę B, karoten i pektyny. Zastosowanie tej jagody pomaga utrzymać wzrok i wzmocnić odporność organizmu na różne przeziębienia.
Borówka zawiera również flawonoidy i fitoncydy, które pomagają poprawić wygląd skóry i włosów. Jedzenie jagód pomoże pozbyć się dodatkowych kilogramów, a nawet poradzić sobie ze złym nastrojem (ze względu na silny aromat i słodki smak).
Zawartość fruktozy borówki brusznicy jest maksymalna, a sacharoza minimalna. Dlatego borówki brusznicowe mogą i powinny być nawet stosowane w cukrzycy (jednak najpierw należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ każdy przypadek jest indywidualny). Wzmocnienie odporności przyczyni się do mikroelementów zawartych w jagodzie - wapnia, żelaza, potasu, manganu. Pomogą również w walce z zapaleniem błony śluzowej żołądka, gruźlicą i anemią.
Ponadto, ze względu na zawartość chromu i miedzi, borówki wzmocnią zdolność organizmu do wytrzymania rozwoju zawałów serca. Ponadto stosowanie jagód pomoże zmniejszyć obrzęki (wpłynie to na działanie moczopędne borówek).
Przydatne właściwości mają nie tylko jagody, ale także sok. Jest stosowany w leczeniu przeziębienia, w walce z problemami z układem trawiennym (także tylko po konsultacji z lekarzem!).
Jedną z podstawowych zasad korzystania z borówek brusznicowych jest niejedzenie bez specjalistycznej porady osobom mającym problemy z trawieniem, szczególnie z funkcją wydzielniczą żołądka. Borówki brusznicy są przeciwwskazane u pacjentów z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy. Ta jagoda może obniżyć ciśnienie krwi, co przyczynia się do wystąpienia senności, dlatego żurawina powinna być stosowana bardzo ostrożnie przez kierowców i tych, których praca wymaga dużej koncentracji i uwagi.