Gryka pochodząca z Gór Gór Ałtajskich i Syberii była słusznie przez wiele stuleci uważana za wyjątkowy naturalny produkt, który może zastąpić nawet mięso w diecie. Zawarte w swoim składzie unikalne zestaw witamin, minerałów i innych pierwiastków śladowych, to zboże jest jednym z najbardziej przydatnych.
Wybierz swój przepis
Gryka zawiera witaminy, minerały i pierwiastki śladowe, takie jak wapń, potas, fosfor, jod, żelazo, miedź, magnez, cynk, błonnik, kwas foliowy, witaminy z grupy B, witamina P i wiele innych. Dzięki temu wzmacnia naczynia krwionośne, normalizuje czynność serca, utrzymuje optymalny poziom ciśnienia krwi, zapobiega zakrzepom, korzystnie wpływa na układ trawienny, normalizuje pracę jelit, usuwa toksyny i jony metali ciężkich z organizmu. Ponadto, z powodu niskiej zawartości węglowodanów, gryka jest stosowana jako dieta dla osób z nadwagą. Kasza gryczana jest również częścią żywienia medycznego dla osób z różnymi chorobami wątroby, miażdżycą, wrzodem trawiennym, zapaleniem stawów, reumatyzmem i nadciśnieniem. A poprzez zwiększenie poziomu hormonu dopaminy w ludzkim ciele zwiększa poziom motywacji i pomaga zwiększyć aktywność ruchową. Gryka jest wytwarzana z ziaren gryki przez oddzielenie naturalnych łupin owoców. Końcowym rezultatem produkcji jest jądro i gotowe. Obecnie przemysł spożywczy produkuje ziarna gryki i mielone z gryki parzonej i suszonej. Jądro to całe ziarno gryki, wykonane - jądro, podzielone na kilka części. Gryka do przygotowania kruchych płatków jest często smażona. Przy stosowaniu szybko trawionych ziaren gryki nie należy tego robić, ponieważ zboże było już narażone na ciepło podczas procesu produkcyjnego, a wielokrotne przetwarzanie może negatywnie wpływać na skład aminokwasowy białek, powodując spadek wartości odżywczej zbóż. Ze względu na swój unikalny skład i wpływ na ludzkie ciało gryka jest wskazana do spożycia przez wszystkie grupy ludności, w tym małe dzieci i osoby w podeszłym wieku. Ważnym aspektem jego stosowania jest brak jakichkolwiek przeciwwskazań lub skutków ubocznych.
Powiązany artykuł
Co jest przydatne płatki owsiane