Soja jest najwyższą uprawą białka. Ze względu na wysokie zalety paszowe soja z każdym rokiem staje się coraz bardziej rozpowszechniona w wielu regionach naszego kraju.
Wybierz swój przepis
Ziarno soi zawiera 36–48% pełnego białka, zbilansowanego aminokwasami, 20–26 - tłuszczu i ponad 20% węglowodanów. Soja jest niezbędną rośliną pastewną. W makuchu - 38-39% białka, 5, 5% tłuszczu, z 10 centów ziarna otrzymuje 7-7, 5 centów posiłku, w którym 40% strawnego białka, 1, 4% tłuszczu. 100 kg zielonej masy soi to 21 pasz. jednostki
Cechy botaniczne i biologiczne
Soja jest jednoroczną, silnie rozgałęzioną fasolą, która tworzy krzak o wysokości do 1, 5 m. Liście są potrójne, kwiaty są bardzo małe, białe i jasnofioletowe w kątach liści. Fasola (strąki) zawiera od 1 do 5 owalnych nasion w kolorach żółtym, zielonym, brązowym i czarnym, w zależności od odmiany.
Soja jest ciepłą, wilgotną i swiatłolubną rośliną charakteryzującą się powolnym wzrostem i długim okresem wegetacji (100-150 dni w zależności od odmiany i ogólnych warunków uprawy). Wymaga maksymalnej żyzności gleby. Wszystko to znacznie ogranicza obszary uprawy tej uprawy. W Rosji soja jest uprawiana na Dalekim Wschodzie i na terytorium Krasnodar.