To pyszne i obfite danie, przygotowane na lunch lub kolację, które doceni Twój dom. Przygotowanie ziaren wymaga długiej obróbki cieplnej, aby ziarna były dobrze zagotowane i uzyskały niezbędną miękkość. Powolna kuchenka poradzi sobie z tym zadaniem o wiele łatwiej i szybciej - tak przygotowane fasole okażą się niezwykle delikatne, a kurczak - soczysty i pachnący.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 kubki fasoli;
- - 5 kubków wody;
- - 500 gramów kurczaka lub 800 gramów podudzia;
- - 2 cebule;
- - 1 łyżka stołowa rafinowanej oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka pasty pomidorowej lub sosu pomidorowego;
- - 2 liście laurowe;
- - sól, cukier, mielony czarny pieprz - do smaku;
- - Świeże warzywa rozmarynu lub koperku do dekoracji.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz fasolę, zalej zimną wodą i pozostaw do spęcznienia przez 6-8 godzin (najlepiej ze wszystkiego - na noc). Przed gotowaniem spuść wodę i ponownie spłucz spuchniętą fasolę.
2)
Cebulę pokroić w półpierścienie. Opłucz kurczaka, pokrój filet na kawałki, użyj podudzia w całości. Wlej oliwę z oliwek do miski multicookera, rozłóż kurczaka i ustaw na 30 minut w trybie „pieczenia”. 20 minut po rozpoczęciu gotowania dodaj cebulę do multicookera i wszystko wymieszaj - tak, aby kawałki kurczaka odwróciły się do góry nogami. Kontynuuj gotowanie.
3)
Wlej przygotowane ziarna do multicookera, dodaj liść laurowy i pieprz, wlej wszystko wskazaną ilością wody, w której wcześniej wymieszaj sól, cukier, pasta pomidorowa lub sos pomidorowy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Ustaw tryb gaszenia na 2 godziny. Mieszaj naczynie kilka razy podczas gotowania. Przed podaniem udekoruj rozmarynem lub koperkiem.
Zwróć uwagę
Czas gotowania w trybie duszenia można zwiększyć lub zmniejszyć, aby uzyskać bardziej miękkie lub gęstsze ziarna - w zależności od preferencji.