Zupę fasolową można przygotować bardzo prosto i szybko. I nie wymaga drogich ani rzadkich produktów, a ty możesz zrobić makaron w domu, własnymi rękami.
Wybierz swój przepis
Do domowej zupy fasolowej potrzebujesz: 500 g fasoli, 300 g boczku (szynka lub wędzona wieprzowina), 300 g ziemniaków, 100 g marchwi, 50 g porów, ziół (pietruszka, seler, koperek) do smaku, suszonej czerwonej papryki, czosnek, sól - do smaku, makaron (200-500 g opcjonalnie).
Gotowanie Zupy:
1. Zagotuj fasolę, spuść wodę.
2. Obierz i posiekaj ziemniaki, marchew, pory.
3. Włóż warzywa do fasoli w rondlu, zalej wodą i gotuj, aż będą ugotowane.
4. Pokrój boczek (lub szynkę, wędzoną wieprzowinę, możesz też kiełbasę, jeśli nie ma nic więcej), dodaj do warzyw. Umieszczamy tam makaron, sól do smaku, gotujemy razem, aż ugotujemy, a następnie doprawiamy czosnkiem.
Jeśli masz czas i pragnienie, sam przygotuj makaron w domu.
Do prostych makaronów potrzebujesz tylko 250 g mąki, 1 jajko, około 100 ml wody, soli.
Gotowanie domowego makaronu: wymieszaj produkty z makaronem, ale dodaj trochę wody, aby ciasto było dość gęste, elastyczne. Rozwałkuj cienką warstwę ciasta, pokrój go ostrym nożem w wąskie paski i lekko wysusz.
Dobra rada: nawiasem mówiąc, ta zupa fasolowa bez makaronu również będzie całkiem smaczna.
Podawać zupę ze świeżymi ziołami.