Zastąpienie drogich, a czasem niepotrzebnych bankietów, przyniosła nową formę spotkań z gośćmi, w której można coś przekąsić i porozmawiać ze sobą - stół w formie bufetu. Przygotowanie do przyjęcia w formie bufetu to bardzo ekscytujące i kreatywne zajęcie.
Wybierz swój przepis
Co złożyć
Format w formie bufetu oznacza takie potrawy, które można jeść stojąc przy stole, bez użycia jakichkolwiek urządzeń lub z minimalną ich ilością. Najpopularniejsze opcje potraw serwowanych na stole w formie bufetu to wszelkiego rodzaju kanapki, tartaletki, jajka faszerowane, tylko kanapki. W rzeczywistości tutaj możesz rozpocząć wyobraźnię w niekończącym się locie i cieszyć się nią. Zastanówmy się nad kanapkami, ponieważ te mini-kanapki są prawdopodobnie na pierwszym miejscu wśród potraw w formie bufetu. Podstawa kanapek może być bardzo różna: nie opiekany biały lub czarny chleb, ciasta francuskie, ciastka, ser, a nawet chipsy.
Główną zaletą kanapek jest to, że do ich przygotowania można użyć dowolnych produktów, które właśnie znalazłeś w lodówce: jajka, ser, kiełbasa, solone ryby, oliwki, pasztet, warzywa, owoce i wiele innych. Kształt kanapek jest przeważnie kwadratowy, prostokątny lub w kształcie rombu, aby w miarę możliwości wykorzystać cały chleb i uniknąć marnotrawstwa. Oprócz kanapek bardzo korzystną opcją jest podawanie do stołu jaj faszerowanych, których nadzienie może być również bardzo zróżnicowane. Na przykład jajka można nadziać puree z konserw rybnych w puszkach w połączeniu z drobno posiekaną cebulą. Możesz też zalać ugotowane jajka mieszanką startego sera śmietankowego, czosnku i majonezu - otrzymujesz bardzo eleganckie i delikatne połączenie.
Zaskoczysz swoich gości, jeśli do stołu w formie bufetu podasz mini grilla, można je zrobić na przykład z kawałków fileta z kurczaka i słodkiej czerwonej papryki.