Dżem grejpfrutowy wyróżnia się nie tylko oryginalnym gorzko-słodkim smakiem i ożywczym aromatem owoców cytrusowych, ale także pięknym wyglądem. Ta uczta jest idealna na śniadanie i pasuje do wszystkich lodów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg obranego czerwonego grejpfruta;
- - 700 ml wody;
- - 1, 5 kg granulowanego cukru;
- - waniliowa kapsuła;
- - 1 łyżka. łyżka maku.
Instrukcja obsługi
1
Obrane grejpfruty na plasterki. W rondelku zagotuj 3 litry wody i zanurz w niej grejpfruta. Po 3 minutach usuń plastry i zalej przegotowaną zimną wodą.
2)
Wytrzyj plasterki cytrusów, zrób w nich kilka nakłuć wykałaczką lub widelcem. Włóż do głębokiego naczynia i zalej 500 g granulowanego cukru. Moczyć w temperaturze pokojowej przez jeden dzień.
3)
Po wyznaczonym czasie spuścić przydzielony sok do słoika i przechowywać w lodówce. Następnie przygotuj syrop, mieszając 700 ml wody i 800 g granulowanego cukru.
4
Wlej grejpfruta do gotowanych syropów. Po dwóch godzinach zagotuj dżem na małym ogniu, okresowo usuwając pianę. Dodaj pozostały cukier, nasiona maku i fasolę waniliową 10 minut przed końcem.
5
Wlej gotowy dżem do brzegów, przekręć i zawiń. Po całkowitym ostygnięciu umieść go w ciemnym, chłodnym miejscu.