Włoski gulasz zaleca się podawać z polentą. To danie ma niezwykły, nie znudzony smak. Nawet jeśli nie zostanie złapane najbardziej udane mięso, okaże się bardzo smaczne zgodnie z tym przepisem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na cztery porcje:
- - 800 g wołowiny;
- - 300 g cebuli;
- - 200 g pomidorów w puszkach;
- - 1 szklanka bulionu mięsnego;
- - 40 g masła;
- - 1 łyżeczka papryki;
- - 1 cytryna;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 1 łyżka. łyżka octu;
- - sól, lavrushka, kminek.
Instrukcja obsługi
1
Pokroić wołowinę.
2)
Włóż posiekaną cebulę do rondla na oleju, aż będzie miękka, wlej ocet, pozwól mu odparować, dodaj aromatyczne przyprawy.
3)
Dodaj do cebuli mięso, pomidory, czosnek, liście laurowe, sól. Mix. W tym momencie możesz dodać odrobinę skórki z cytryny do naczynia.
4
Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez trzy godziny.
5
W razie potrzeby wlej bulion, mieszaj od czasu do czasu. Podawaj na gorąco.