Dania z krewetek zawsze zajmują pierwsze miejsce na stole, ponieważ uosabiają bogactwo dekoracji. Ale zanim będzie można przygotować jakiekolwiek danie z tych wspaniałych skorupiaków, należy je dobrze oczyścić z pancerza i kończyn.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
Krewetki, nóż, woda, ręcznik, patelnia.
Instrukcja obsługi
1
Przed rozpoczęciem czyszczenia krewetek należy je dobrze rozmrozić. Następnie palcami należy zdjąć głowę i nogi i usunąć pancerz. Wszystko to można bardzo łatwo usunąć. Ogony najlepiej zostawić, a krewetki wyglądają ładniej.
2)
Podczas cięcia każdą krewetkę należy położyć na plecach i wykonać nacięcie wierzchołkiem noża, ale nie trzeba jej całkowicie ciąć.
3)
Następnie otwórz nacięcie palcem i usuń brązową nić od wewnątrz nożem. Jest dość łatwo usuwany.
4
Następnie krewetki należy umyć zimną wodą i osuszyć ręcznikiem. Tylko w tym stanie są gotowe do użycia.
5
Skorup krewetek nie można wyrzucać, ale można z nich zrobić wywar. Skorupy umieszcza się na patelni i wylewa wodą. Następnie muszą doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć i gotować przez kolejne 30 minut. Po ugotowaniu musisz opuścić skorupkę, aż bulion całkowicie ostygnie, a następnie dobrze go odcedzić.