W letnie upały przyjemnie gasi pragnienie chłodnym i pysznym domowym kwasem. Ten naturalny napój jest dobry dla zdrowia: obniża poziom cukru, łagodzi bezsenność, usuwa toksyny z organizmu i zwiększa apetyt. I możesz zrobić kwas chlebowy nie tylko ze znanego chleba, ale także z owsa.
Wybierz swój przepis
Klasyczny przepis
Do przygotowania kwasu chlebowego z owsa wymagane będą tylko naturalne produkty, które nie będą trudne do znalezienia:
- owies, 400 gramów;
- woda, 3 litry;
- cukier, 3 łyżki stołowe.
Przepis na ten pyszny i orzeźwiający napój jest dość prosty. Kilka razy spłucz owies w czystej bieżącej wodzie, posortuj i wlej do 3-litrowego słoika. Wlej tam przegotowaną wodę i dodaj 2 łyżki. łyżki cukru. Dobrze wymieszaj. Przykryj słoik gazą i umieść w suchym miejscu w temperaturze pokojowej na trzy dni.
Po określonym czasie wlej sfermentowaną wodę i napełnij słoik czystą przegotowaną wodą. Dodaj 1 łyżkę. łyżka cukru, zamieszaj. Pozostaw owies taki sam. Po raz pierwszy owinąć szyję gazą i odłożyć na kolejne 3 dni.
W rezultacie otrzymujesz lekko mętny płyn. Opróżnij do osobnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Słoik można napełnić wodą i cukrem i spodziewać się nowej porcji naturalnego kwasu chlebowego.
Owies był używany od dawna; trwają 5-6 razy.
Kwas owsiany z suszonymi owocami
Przepis na taki napój różni się od klasycznego tylko tym, że wraz z cukrem należy dodać do słoika dobrze umyte suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, suszone jabłka). Ponadto pierwsza partia jest gotowa do użycia, ponieważ nieprzyjemny posmak wygładza słodkość dodanych suszonych owoców.