Pojawienie się na naszych półkach paluszków krabowych, jesteśmy zobowiązani do Japończyków. Nawet tam, gdzie prowadzi się przemysłową produkcję krabów, ich cena jest dość wysoka. Dlatego do codziennego spożycia wynaleziono surimi - mielone paluszki rybne o smaku kraba. W Rosji paluszki krabowe zyskały ogromną popularność, szczególnie jako składnik sałatek. Opracowano z nimi wiele przepisów, z których wiele jest dość kalorycznych. Oferujemy przepis na niskokaloryczną sałatkę z paluszkami krabowymi, która nie powoduje zbyt dużego uszkodzenia sylwetki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Sałata Lodowa lub Lodowy Pałac;
- soczyste paluszki krabowe schłodzone - 1 opakowanie 250g;
- świeży ogórek -2 sztuki;
- marchew 1 sztuka;
- jaja przepiórcze - 8-10 sztuk;
- czerwona papryka - 1/2 sztuk;
- oliwa z oliwek -30 - 40 ml;
- sok z połowy cytryny;
- łyżka gorczycy francuskiej.
Instrukcja obsługi
1
Wybierz mocną i świeżą sałatkę. Jego liście są soczyste i delikatne i mają przyjemny słodki smak. Posiekaj sałatkę cienko, jak kapusta. Posyp trochę sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj łyżką.
2)
Gotuj jajka na twardo przepiórcze i zalej je zimną wodą, aby można je było łatwo oderwać. Obierz jajka, gdy tylko ostygną.
3)
Obierz marchewki i rozpuść je wzdłuż na paski. Następnie posiekaj cienką słomką. Dodaj natychmiast do posiekanej sałatki i ponownie wymieszaj.
4
Świeże ogórki pokrojone w paski trochę większe niż marchewka. Pokrój w kostkę 1 cm pokrój połowę papryki. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki roślinne i sól do smaku.
5
Pałeczki krabowe pokroić wzdłuż na 3 do 4 części, a następnie pokroić w kostkę. Umieść je w salaterce i delikatnie wymieszaj z warzywami.
6
W małym pojemniku wymieszaj składniki do sosu sałatkowego: sok z cytryny, oliwę z oliwek i musztardę francuską. Dopraw sałatkę tą mieszanką.
7
Udekoruj sałatkę na wierzchu ćwiartkami lub kółkami jajek przepiórczych. Świąteczna niskokaloryczna sałatka jest gotowa. Do porcji możesz włożyć ją do młodych liści kapusty pekińskiej lub sałatki Endiviy i podawać.
Zwróć uwagę
Do dekoracji można również użyć sałaty liściowej, zielonego groszku, plasterków cytryny i kaparów.
Przydatna rada
Paluszki krabowe można również pokroić w plastry o grubości 3-4 mm. Kroimy warzywa według własnych upodobań, starając się zachować wizualną harmonię potrawy.
Powiązany artykuł
Jak zrobić sałatkę z paluszkami krabowymi: 2 pyszne przepisy
- Dziennik kulinarny „Najsmaczniejszy”
- jak gotować sałatkę z kraba
- Jak zrobić sałatkę z krabów