Suszone morele to nic więcej jak suszone morele. Jest również nazywany szeptem (największe i najsłodsze suszone owoce), kaisa (suszone morele pokrojone na dwie połówki) i morele (suszone owoce z pestką). Jednym z powodów, dla których ludzie suszą owoce, jest chęć zachowania smaku i zalet produktu przez długi czas. Ponadto stężenie fruktozy w suszonych owocach jest znacznie wyższe i 5 razy więcej kalorii niż w świeżych owocach. Jednak suszone morele są nie tylko przydatne do suszenia, ważne jest, aby później odpowiednio je przechowywać.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Suszone owoce można przechowywać tylko suszone owoce ze względu na obecność wilgoci w nich szybko pleśnieją.
2)
Wygodna dla ludzi temperatura pokojowa jest optymalna do przechowywania suszonych moreli i innych suszonych owoców. Idealna temperatura do długotrwałego przechowywania suszonych moreli wynosi 20 stopni Celsjusza.
3)
Suszone morele są suszone tylko w bezpośrednim świetle słonecznym, ale lepiej jest przechowywać je w ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła.
4
Ponadto owoce należy przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Zrobi to każdy zapieczętowany pojemnik, szklane lub plastikowe słoiki, torby z „zamkiem błyskawicznym” itp. Lepiej nie używać do tego celu worków i toreb papierowych lub lnianych - w nich szybko zaczynają się błędy. A tlen przyczyni się do dalszego suszenia suszonych moreli, również w przypadku wysokiej wilgotności - pogorszenia jego jakości, tworzenia się pleśni i psucia się produktu. Z zastrzeżeniem tych warunków suszone morele można przechowywać przez 12 miesięcy.
5
Niewiele osób wie, ale suszone morele można przechowywać zamrożone. Suszone owoce zapakuj w szczelny pojemnik i wyślij do zamrażarki. Gdy tylko zechcesz spróbować tego przysmaku, rozmroz suszone morele w temperaturze pokojowej. Będzie równie soczysty, pożywny i elastyczny jak przed zamrożeniem. Zaleca się ranić suszone morele w zamrażarce nie dłużej niż 12-18 miesięcy.
Zwróć uwagę
Przydatne i pyszne duszone owoce, galaretki i sosy są uzyskiwane z suszonych moreli. Z niego można również przygotować nadzienia do ciast i ciast, wypełniaczy i ozdoby do wyrobów cukierniczych. Suszone morele - świetny składnik do sałatek, służy również do duszenia lub pieczenia mięsa lub kurczaka.
Przydatna rada
Przed użyciem wysusz suszone morele wodą, usuwając górną warstwę kurzu. Aby pozbyć się siarki i chemikaliów, które są czasami suszonymi owocami, moczyć suszone morele przez 1-2 godziny w zimnej wodzie, a następnie parzyć wrzącą wodą.