Trzymanie marchewki w mieszkaniu do wiosny pod nieobecność piwnicy lub piwnicy jest dość trudne. Ale istnieją pewne sekrety, które pozwalają temu korzeniu witaminy przetrwać tak długo, jak to możliwe.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
kłącza chrzanu, skórki cebuli, gliny, pudełka, torby plastikowe.
Instrukcja obsługi
1
Jeśli marchewki nie ma za dużo, zapakuj ją do plastikowych torebek i wstaw do lodówki. Lepiej, jeśli worki są próżniowe. Jednak tej metody przechowywania nie można brać pod uwagę, gdy istnieje wiele roślin okopowych i należy je zachować do wiosny.
2)
W celu bardzo długotrwałego przechowywania marchwi w mieszkaniu istnieje taki sposób: od jesieni przygotowane rośliny okopowe są ładowane do glinianego roztworu o kremowej konsystencji. Następnie marchewki pokryte gliną są wyjmowane z pojemnika, suszone na słońcu, aż powstanie skorupa, i są składane w niezwiązane plastikowe torby.
3)
Inna skuteczna metoda przechowywania marchwi w mieszkaniu jest następująca: pobiera się pudełka kartonowe o pojemności co najmniej 10 kg, rośliny marchwiowe układa się w gęstych rzędach. Na każde 20 marchewek umieszcza się jeden kłącze chrzanu o długości około 30 cm. Olejki eteryczne zawarte w korzeniu chrzanu zapobiegają tworzeniu się pleśni i pleśni, ponieważ zawierają substancje o działaniu bakteriobójczym. Pudełka z marchewką i chrzanem powinny być umieszczone w najzimniejszym miejscu mieszkania. Nie pozostawiaj otwartych pojemników do przechowywania.
4
Skórka cebuli, która jest obficie posypana korzeniami marchwi, również przyczynia się do dłuższego przechowywania tego warzywa. Łuska musi być sucha i czysta. Przechowywanie odbywa się w ciemnym miejscu, jak w świetle marchewki stają się gorzkie.
5
Jeśli masz dobrze izolowany balkon, możesz przechowywać marchewki w skrzynkach mokrego piasku, ale upewnij się, że nie zamarza. Jeśli nie ma balkonu, niektórzy obywatele używają klatek schodowych jako miejsca do przechowywania warzyw. Jest to jednak możliwe w warunkach zaufania relacji z sąsiadami i przy braku obcych osób przy wejściu.
6
Niektóre gospodynie domowe wolą mielić marchewkę na tarce i przechowywać w tej formie w zamrażarce. Wady tego przechowywania to utrata smaku i większości witamin.
Powiązany artykuł
Jak przyciąć wierzchołki marchwi do przechowywania