Zdrowe odżywianie jest podstawą zdrowia i urody każdej osoby, nie tylko sportowca. Normalizacja diety, odrzucenie złych nawyków żywieniowych - to prawdopodobnie najkrótsza droga do zdrowia i harmonii. Utrzymanie prawidłowego odżywiania nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Jak to często bywa, głównym warunkiem sukcesu jest stopniowość i stałość.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Odżywianie dziecka jest szczególnie ważne, ponieważ dzieciństwo jest okresem, w którym kładziony jest margines bezpieczeństwa na całe następne życie. Niestety, dzieci i młodzież nie są podatne na zdrową dietę. Dowodzą tego statystyki dotyczące wzrostu częstości chorób przewodu pokarmowego u dzieci oraz znaczny wzrost przypadków otyłości pokarmowej lub utraty masy ciała. Dla współczesnych dzieci odżywianie ma coraz większe znaczenie, ponieważ wiąże się z przyspieszeniem tempa ich życia, wzrostem obciążenia informacyjnego. Rzeczywiście, kilka dekad temu styl życia dziecka i nastolatka był zupełnie inny.
2)
Tak więc zapotrzebowanie na kalorie nastolatka w wieku 14-17 lat, uprawiającego sporty takie jak jazda na nartach, jazda na rowerze, wioślarstwo, może wynosić 4600 kcal dziennie, zapotrzebowanie na białko wzrasta do 150 gramów dziennie, a witaminy C do 170 mg na dzień, co znacznie, o rząd wielkości, przewyższa zapotrzebowanie na te składniki żywności u jego „zwykłego” rówieśnika, zapotrzebowanie na pierwiastki śladowe również zasadniczo się zmienia.
3)
Ważne jest, aby obserwować przydatność kompozycji białkowej żywności - bez tego sportowiec nie pokaże dobrego wyniku, a ciało będzie działać w warunkach niedoboru aminokwasów.
4
Skład tłuszczowy żywności powinien być skorelowany z białkiem około 1: 1, pamiętając jednocześnie o wielonienasyconych kwasach tłuszczowych, których źródłem są oleje roślinne, mięso ryb morskich. Udział tłuszczów roślinnych powinien wynosić 25-30% całkowitego udziału tłuszczu. W świetle faktu, że żywienie młodszego pokolenia charakteryzuje się ogólnie niedoborem pierwiastków śladowych, ma to szczególne znaczenie dla sportowców.
5
Osiągnięcie racjonalnej diety dla sportowca nie jest łatwym zadaniem, zwłaszcza biorąc pod uwagę napięty harmonogram dnia dziecka. Pięć do sześciu posiłków z pełnym treningiem i obciążeniem treningowym staje się prawie niemożliwe. Na ratunek przychodzą tak zwane produkty o podwyższonej wartości biologicznej, które można i należy stosować, biorąc pod uwagę ich bezpieczeństwo i wartość odżywczą. Duża liczba takich produktów jest prezentowana na współczesnym rynku, wybór konkretnego jest zadaniem trenera i lekarza sportowego. Udział tych dodatków do żywności w całkowitej zawartości kalorii nie powinien przekraczać 20%, a ich stosowanie w dużych ilościach nie powinno być długoterminowe.
6
Nie ma jednej uniwersalnej diety dla sportowców, która zaspokoi potrzeby żywieniowe każdego sportowca w każdym wieku i na dowolnym etapie cyklu treningowego. W każdym przypadku opracowanie diety jest zadaniem trenera i lekarza drużyny sportowej.