Czyszczenie granatów często zamienia się w prawdziwy test. Trudno go kroić bez plamienia ubrań i obrusa, a oddzielanie ziaren od skórki jest niezwykle długim i nudnym procesem. I chcę szybko cieszyć się niesamowitym smakiem granatu! Tymczasem sposób czyszczenia granatu szybko i bez sprayu jest bardzo prosty.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - nóż;
- - głęboka miska wody;
- - durszlak;
- - Mała pojemność nasion granatu.
Instrukcja obsługi
1
Weź granat w jedną rękę, aby jego „ogon” był na górze. Po odejściu z góry około 5 cm zrób okrągłe cięcie skórki bez dotykania ziaren. Następnie usuń powstałą „czapkę” skórki - dość łatwo się rozdziela.
2)
Po odsłonięciu górnej części miazgi zobaczysz, że jest ona podzielona na kilka segmentów przez białe miękkie żyły. Wykonuj wzdłużne nacięcia skórki wzdłuż tych żył, wciąż bez dotykania ziaren. Lepiej nie ciąć cięć do najniższego punktu granatu o 2-3 cm.
3)
Po wykonaniu cięć lekko naciśnij granat od góry kciukami. Zostanie podzielony na plasterki wskazane przez nacięcia. Następnie membrany i biały środek granatu można łatwo usunąć.
4
Weź głęboką miskę i napełnij ją wodą o temperaturze pokojowej. Obróć posiekany granat do góry nogami, opuść go do wody i pod wodą palcami oddziel ziarna od skórki. Pozwoli ci to całkowicie uniknąć rozpryskiwania soku. Całe, nieskażone ziarna opadną na dno miski. Przeciwnie, błony bębenkowe i zepsute ziarna będą unosić się na powierzchni wody.
5
Po oczyszczeniu zbierz i wyrzuć wyskakujące membrany i inne zanieczyszczenia. W misce pozostaną tylko woda i nasiona granatu. Za pomocą durszlaka odfiltruj wodę i ułóż ziarna w wygodnym pojemniku.