Pyszne ciasta łatwo upiec w piekarniku. A jeśli nauczysz się algorytmu działania, w każdy weekend możesz zadowolić bliskich ciastami z różnymi nadzieniami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
3 szklanki mąki, 300 ml kefiru, 1 mała paczka suszonych drożdży (11 gramów), 2 łyżeczki cukru, 100 gramów masła, 3 jajka, 1 łyżeczka soli, 500 gramów kapusty, olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Obierz kapustę z górnych liści i spłucz. Drobno posiekaj kapustę, dodaj trochę soli i wymieszaj. Wlej do garnka olej roślinny i pół szklanki wody i pozostaw do duszenia. Mieszaj kapustę i gotuj przez 15-20 minut, aż kapusta będzie miękka.
2)
Podgrzej kefir i dodaj do niego cukier, wymieszaj. Dodaj drożdże i dokładnie wymieszaj. Niech parzy przez 10-15 minut.
3)
Do drożdży rozcieńczonych kefirem dodaj 1 szklankę mąki, 2 jajka i sól. Pobij dobrze.
4
Roztop masło na małym ogniu, ostudź przez 2-3 minuty i wlej do ciasta. Dodaj pozostałe 2 szklanki mąki.
5
Zagniataj ciasto przez 15 minut. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw na godzinę w ciepłym miejscu.
6
Z ciasta uformuj małe kulki i zwiń je. Na środku umieść schłodzoną duszoną kapustę i delikatnie poklep ciasto.
7
Połóż placki na blasze nasmarowanej olejem słonecznikowym i pozwól mu parzyć przez 10 minut.
8
Ubij jajko trzepaczką i posmaruj placki. Piec w piekarniku na złoty kolor (około 15-20 minut). Smacznego!
Przydatna rada
Aby upewnić się, że ciasto zostało już upieczone, przebij je wykałaczką. Jeśli na wykałaczce nie pozostanie ciasto, ciasto jest gotowe.