Marchewki służą do przygotowywania różnych potraw - zup, zapiekanek, potrawek, przystawek, sałatek. Ze względu na jasny kolor marchew stanowi również dekorację potrawy. Aby zachować kształt i smak, marchewki można pokroić na kilka sposobów.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - nóż;
- - deska do krojenia.
Instrukcja obsługi
1
Słoma
Ta metoda krojenia jest odpowiednia do gotowania pierwszych potraw, w których marchewki są wstępnie smażone w oleju roślinnym wraz z cebulą i innymi warzywami, a następnie układane w naczyniu podczas gotowania. Najpierw pokrój marchewki w koła, a następnie złóż kilka kręgów razem i pokrój w paski.
2)
Koła
Pokrojone marchewki pięknie wyglądają w bulionach mięsnych, potrawach warzywnych, w zapiekankach warzywnych i mięsnych, w których stosuje się duże plastry składników zawartych w naczyniu.
3)
Kwiaty
Aby posiekać marchewki w ten sposób, potrzebujesz cierpliwości i ostrego cienkiego noża. Najpierw pokrój marchewki w koła. Następnie w każdym okręgu wytnij małe trójkąty na całym obwodzie. W tak oryginalny sposób pokrojone marchewki będą pięknie wyglądać w słoikach z piklami i pomidorami, a także dekorować potrawy dla dzieci.
4
Kostki
Jeśli dodasz gotowane marchewki do sałatek, takich jak winegret lub oliwka, lepiej pokroić je w małe kostki, podobnie jak pozostałe składniki. Aby to zrobić, najpierw pokrój marchewki w koła, a następnie połącz kilka kręgów i pokrój w kostkę.
5
Paski.
Do gotowania roladek z mięsa lub warzyw używaj pokrojonej marchwi. Aby to zrobić, pokrój marchewki. Następnie pokrój każdą połówkę na paski o pożądanej grubości.
6
Duże kawałki.
Przygotowując osobną przystawkę z marchewki lub jako składnik przystawki warzywnej, pokrój marchewki na duże kawałki. Ta metoda jest idealna do pieczenia marchwi lub gotowania na parze. Aby to zrobić, pokrój marchewki na kilka części, a następnie pokrój każdą część wzdłuż na 2 lub 4 części.
Przydatna rada
Jeśli potrzebujesz pokroić marchewki w paski w dużych ilościach, możesz użyć tarki. Aby uzyskać gładką i długą słomkę, pocieraj marchewki od góry do dołu.