Masło jest źródłem naturalnych tłuszczów i witaminy A potrzebnych ludzkiemu ciału. Właśnie dlatego konsumenci muszą być pewni kupowanego produktu. Jak odróżnić to od podróbki?
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Masło to produkt wytwarzany wyłącznie z mleka krowiego lub jego składników. Tłuszcz mleczny w nim koniecznie wynosi 50-85%. Czasami olej zawiera sól. Dlatego natychmiast rozważ opakowanie, które opisuje skład produktu. Jeśli wskazane są tam olej kokosowy, palmowy, orzechowy lub inne tłuszcze roślinne, a także substytuty tłuszczu mlecznego, oznacza to margarynę.
2)
Naucz się rozpoznawać rodzaj produktu spożywczego. Istnieje masło „słodka śmietana”, które powstaje wyłącznie na bazie śmietany pasteryzowanej. Istnieje również „śmietana”: zrobiona z tej samej śmietany, która została pasteryzowana, ale z dodatkiem mikroorganizmów kwasu mlekowego.
3)
Zrozum, że opakowanie konsumenckie masła powinno zawierać nazwę. Na przykład „masło herbaciane”, „masło kanapkowe”, „masło chłopskie”, „masło amatorskie”, „masło”. Należy zwrócić uwagę, gdy tylko „OLEJ” jest napisany wielkimi literami na opakowaniu. Poniżej, co do zasady, zostanie przypisany małym drukiem „produktowi kanapkowemu” lub „masie kanapkowej”. Ten olej nie jest prawdziwy, ale jest mieszanką tłuszczów zwierzęcych i roślinnych.
4
Rozważ cenę rezerw. Naturalne masło nie może być tanie. Aby uzyskać 1 kg gotowego produktu, produkcja masła wymaga przetworzenia co najmniej 20 litrów mleka. Jeśli weźmiemy pod uwagę cenę zakupu 1 litra mleka luzem oraz fakt, że wytwarzane są z niego inne produkty, cena detaliczna kilograma dobrego masła będzie wynosić około 10 opakowań najtańszego mleka w sprzedaży detalicznej.
5
Duże litery GOST nie zawsze są dowodem prawdziwego masła, ponieważ istnieją również GOST na margarynach i pastach do smarowania. Zapamiętaj cyfry, które muszą pojawić się po literach GOST - R 52969-2008.
6
Jeśli olej został już zakupiony, możesz to sprawdzić metodami „domowymi”. Olej powinien mieć jednorodną konsystencję. Jeśli było ciepło, a na jego powierzchni pojawiły się kropelki wody, to nie jest to olej. Rozpuścić plasterek w ciepłej wodzie. Prawdziwy olej miesza się równomiernie i nie rozkłada się na poszczególne elementy. Kolor oleju nie powinien być zbyt żółty lub całkowicie biały. Zapach produktu - masło nie powinno wąchać niczego.
Zwróć uwagę
Prawdziwe masło powinno być twarde w dotyku. Nie przykleja się do opakowania.
Przydatna rada
Zgodnie z wymogami ustawy o ochronie konsumentów każda etykieta produktu musi zawierać informacje o składzie i numerze partii towaru.