W ostatnich latach coraz częściej twierdzi się, że różne pasty do smarowania i margaryny są znacznie zdrowsze niż masło. Obrońcy sztucznych produktów przekonują, że masło zawiera ogromną ilość cholesterolu i szkodliwych substancji. Tymczasem olej jest bardzo dobry dla zdrowia, dietetycy zalecają spożywanie około 20 gramów tego produktu dziennie. Ważne jest jednak, aby masło było naturalne, wytwarzane z mleka krowiego. Jak więc odróżnić, gdzie znane jest prawdziwe masło od dzieciństwa i gdzie jest smarowidło?
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim spójrz na skład produktu. Ponieważ prawdziwe masło nie zawiera tłuszczów roślinnych, powinno zawierać wyłącznie pełne mleko i śmietanę. Jeśli pojawiają się w nim nazwy różnych olejków, orzeszków ziemnych lub palmy, to zdecydowanie jest to margaryna.
2)
Ostrożnie rozważ etykietę: na opakowaniu tego kremowego produktu należy napisać dokładnie „masło”.
3)
Przy zakupie zwróć uwagę na cenę produktu. Prawdziwy olej powinien być drogi, nie tańszy niż 200 rubli za kilogram.
4
Kolor produktu pomoże nam również odróżnić autentyczność oleju. Należy uważać na intensywnie żółty kolor oleju, a także całkowicie biały. Kolejnym znakiem prawdziwego masła jest brak jakiegokolwiek zapachu. Jeśli zapach wyczuwalny jest przez opakowanie, najprawdopodobniej to opakowanie nie jest olejem.
5
Możesz określić prawdziwy olej i dotknąć. Im niższy procent tłuszczu w produkcie, tym bardziej będzie miękki. Ten produkt musi być stały. Ponadto, masło krowie nie plami opakowania po jego rozpakowaniu i nie przylgnie do noża.
6
Kupując, sprawdź datę ważności. Ważony olej można przechowywać tylko przez dziesięć dni, w metalowych puszkach - do 3 miesięcy. Jeśli opakowanie ma bardziej imponujące warunki, to produkt zawiera konserwanty.
7
Istnieje wiele sposobów weryfikacji „autentyczności” oleju w domu. Zobacz, jak topi się masło. Jeśli na jego powierzchni pojawią się kropelki, oznacza to margarynę. Ponadto prawdziwy olej powinien stopić się równomiernie.
8
Spróbuj rozpuścić kawałek oleju w ciepłej wodzie. Jeśli jest mieszany równomiernie - wszystko jest w porządku. Jeśli rozpada się na „komponenty” - kupiłeś spread.