Często do przygotowania potrawy należy przestrzegać ścisłych proporcji składników, zwłaszcza do pieczenia. Trzeba tylko wlać trochę lub za mało mąki - a wynik jest już daleki od oczekiwanego. Jednak nawet jeśli nie masz wagi kuchennej, możesz zmierzyć mąkę za pomocą improwizowanych środków.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- mąka pszenna;
- szkło fasetowane;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- miarka.
Instrukcja obsługi
1
Najwygodniej jest określić wagę mąki za pomocą zwykłego fasetowanego szkła, które było przechowywane przez wielu od czasów radzieckich. Wypchany po brzegi mieści około 160 gramów mąki pszennej premium. Jeśli napełnisz szkło fasetowane do najwyższego ryzyka (w tym momencie jego objętość wynosi 200 ml), wówczas mąka w szkle wyniesie około 130 gramów.
2)
Jeśli nie masz szklanki o odpowiedniej objętości, odmierz mąkę łyżką stołową. Proces ten zajmie więcej czasu, ale być może będzie jeszcze dokładniejszy. W standardowej łyżce stołowej (długość miarki wynosi 7 cm), wypełnionej „zjeżdżalnią”, zawiera 15 g mąki, bez „zjeżdżalni” - 10 g. Z reguły, jeśli przepis sugeruje mierzenie mąki łyżkami stołowymi, oznacza to, że tylko objętość z „groszkiem”, chyba że określono inaczej. Możesz określić wagę mąki i pięciocentymetrową łyżkę. W takim przypadku bez szkiełka 7 g zmieści się w łyżce, a 12 g ze szkiełkiem.
3)
Czasami trzeba zmierzyć bardzo małą ilość mąki - 5, 10, 15 g. W takim przypadku wygodnie jest użyć łyżeczki do herbaty. Wypełniając go po brzegi, dostajesz 4 gramy mąki, a jeśli również opuścisz „wzgórze” - to 5 g.
4
Często zdarza się, że nie ma zwykłego szkła, ale jest przezroczysty pojemnik z podziałami do określania objętości. Może to być na przykład szklanka z multicookera lub maszyna do pieczenia chleba. W takim przypadku można zważyć mąkę, ponieważ 100 ml mąki zawiera około 65 gramów. Ta metoda jest niewygodna, ponieważ możesz nie mieć wystarczającej liczby podziałów nałożonych na szkło. Na przykład łatwo obliczyć, że 100 g mąki jest w przybliżeniu równe 153 ml, ale jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie znaleźć pojemnik z takim znakiem. Dlatego ta metoda nie jest wystarczająco dokładna.
5
I wreszcie najbardziej niewiarygodny, ale szybki sposób. Wszystko czego potrzebujesz to mąka w opakowaniu, w którym została sprzedana, i dobre oko. Na przykład masz kilogramowe opakowanie mąki i zgodnie z przepisem musisz zmierzyć 500 g. Łatwo zgadnąć, że musisz wlać połowę opakowania. Aby jednak uniknąć nieporozumień, należy stosować metodę ważenia „na oko” tylko w skrajnych przypadkach, gdy inaczej nic lub proporcje nie są tak ważne.
- Pomoc: ile gramów w łyżeczce do herbaty, łyżce stołowej i szklance
- Ile kosztuje 100 g mąki
- Ile łyżek ma 350, 400, 450, 500 gramów mąki?
- Jak odmierzyć 300 g mąki?