Łosoś czerwony obejmuje całą rodzinę łososia - kumaka, pstrąga, łososia, łososia, łososia sockeye i innych. Gotowana według różnych przepisów, taka ryba może być niezależnym daniem lub świetną przekąską. Najważniejsze w tym samym czasie jest nie tylko gotowanie go pysznie, ale także piękne podawanie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - płyta;
- - liście sałaty;
- - natka pietruszki;
- - ser topiony;
- - czerwony kawior;
- - zielona cebula;
- - oliwki.
Instrukcja obsługi
1
Przed umieszczeniem upieczonej lub smażonej czerwonej ryby na naczyniu udekoruj ją sałatą i połóż rybę na wierzchu. W razie potrzeby można go również posypać grubo posiekaną natką pietruszki, a pachnące gotowane ziemniaki będą pięknie wyglądać obok. Aby goście czuli się komfortowo, nie stawiaj ryb w jednym kawałku. Lepiej podziel go na dwie połowy i połóż je na talerzu jeden po drugim.
2)
Pokrój soloną rybę w cienkie długie warstwy i zwiń ją w postaci pąka. Delikatnie połóż je na talerzu pokrytym sałatą i włóż oliwkę lub oliwkę do róży.
3)
Ugotuj bułki rybne. Na cienką i długą warstwę solonej czerwonej ryby ostrożnie nałóż ser Philadelphia, pół łyżeczki czerwonego lub czarnego kawioru lub jedną oliwkę. To da potrawie wyjątkową pikantność i kontrast. Zawinąć w rolkę i delikatnie ubrać w pióro zielonej cebuli. Następnie połóż je na białym talerzu, udekoruj wzdłuż krawędzi plasterkami cytryny i podawaj.
4
Ułóż w formie kwiatu. Przykryj talerz liśćmi sałaty, a na wierzchu połóż soloną rybę, aby wszystkie końce kawałków były połączone na środku talerza. Jeśli jest dużo ryb, a naczynie jest duże, połóż kolejną warstwę na wierzchu. Udekoruj środek plasterkami cytryny, również ułożonymi w postaci kwiatu, którego środek można ozdobić kilkoma gałązkami pietruszki lub jedną oliwką.
5
Zrób kanapki. Rozłóż odrobinę masła na cienkim kawałku bochenka, połóż kawałek solonej ryby na wierzchu i udekoruj gałązką natki pietruszki.
6
Zawiń czerwoną rybę w chleb pita. Rozłóż warstwę chleba pita serem śmietankowym, posyp drobno posiekaną natką pietruszki, a na wierzchu ułóż cienką warstwę posiekanej solonej ryby. Zwinąć chleb pita w rolkę tak mocno, jak to możliwe, owinąć folią spożywczą i pozostawić w lodówce na kilka godzin. Przed podaniem usuń go i pokrój na małe kawałki. Można je również umieścić na talerzu wyłożonym sałatą.