Wiele osób wie o zaletach warzyw. Ale niewielu z nas określi brokuły, szpinak lub cukinię jako nasze ulubione potrawy. Czy są sposoby na zakochanie się w tym, co wielu z pogardą nazywa „silosem”?
Wybierz swój przepis
Wiele osób nie je warzyw, ponieważ nie myślą, że można ugotować z nich coś smacznego. Wiele z nich jest spowodowanych chorobami i indywidualną reakcją organizmu. Dla większości lista warzyw jest ograniczona tylko do 5-6 nazw, a lista dań z nich to całkowicie trzy: barszcz, duszona kapusta i tłuczone ziemniaki. Jak wprowadzić do diety tak niekochaną kategorię produktów?
1. Nowy tydzień - nowy produkt! Zapytaj handlowców na rynku, co można przygotować z selera, czoła, kopru włoskiego. Poszukaj niezwykłych przepisów z nowymi warzywami. Skorzystaj z okazji i kup szparagi w supermarkecie. Jest jedna sztuczka: spróbuj głodnych nowych warzyw. Na pewno znajdziesz coś, co lubisz!
2. Szukamy nowych sposobów gotowania warzyw, które pozwolą nam lepiej zachować ich smak i konsystencję! Na przykład gotuj je na ruszcie, ale nie używaj dużo oleju i nie trzymaj ich w ogniu zbyt długo, aby zachowały swój niepowtarzalny smak i konsystencję. Wszelkie warzywa nadają się do pieczenia! Spróbuj upiec je na szaszłykach i podawaj z zielonym sosem na bazie naturalnego jogurtu lub pesto, na pewno Ci się spodoba!
3. Dodaj warzywa do znanych potraw! Kilka kwiatostanów brokułów, cukinii, szpinaku i innych warzyw nie pogorszy się, a raczej wzbogaci smak znanego dania! Ponadto zmniejszą zawartość kalorii. To dobry pomysł: zastąpić część mięsa kotletów startą cukinią - kotlety okażą się smaczne, soczyste i dietetyczne.
4. Robienie przekąsek warzywnych! Bardzo smaczne i zdrowe: chrupiące paluszki marchewki (lub młodej marchewki), ogórek, rzodkiewka, seler z sosem dipowym z pastowatego twarogu i czosnku.
5. Robimy opatrunki z warzyw! Oczywiście najprostszym i najczęstszym jest pomidor: po prostu obierz pomidory ze skórki i wyślij je do blendera, wraz z łyżką sosu sojowego i wasabi do smaku, niesamowity sos do spaghetti z orientalnymi nutami w smaku jest gotowy!
6. Gotowanie ciast z pieczonych warzyw. I nie chodzi tylko o kabaczek i kawior z bakłażana. Piecz paprykę i pomidory, dynię i cebulę, słodkie ziemniaki i użyj jako dodatek do porannej kanapki!
7. Pijemy warzywa! W upale koktajl ogórka, ziół i kefiru doskonale się odświeży.
8. Zadzwonimy po pomoc do sera! Jeśli nie możesz jeść takich warzyw, upiecz je pod serem. Ale staraj się używać rodzajów o niskiej zawartości tłuszczu i nie rozrzucaj dużo.
9. Pieczemy tarty warzywne! Dodaj niskotłuszczowy twaróg i jajko do nadzienia, a ciasto na pełnoziarnistej mące (lub 50/50) będzie świetną opcją na lunch w podróży!