Używając powolnej kuchenki, możesz ugotować wiele pysznych półfabrykatów warzywnych. Kawior z bakłażana ugotowany zgodnie z tym przepisem zaskoczy Cię smakiem i prostym gotowaniem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 3 bakłażany,
- - 500 g pomidora
- - 2 marchewki,
- - 3 cebule,
- - 3 papryki,
- - sól do smaku,
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- - 12 ząbków czosnku.
Instrukcja obsługi
1
Obierz bakłażana, pokrój w kostkę i napełnij zimną wodą, pozostaw na 15-20 minut.
2)
Ściśnij bakłażana i włóż je do wolnowaru, dodaj 3 łyżki oleju roślinnego, ustaw tryb „Duszenia” na 1, 5 godziny.
3)
Po 15 minutach duszenia dodać pół bakłażana i startą marchewkę do bakłażana, dalej gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
4
Zdejmij skórkę z pomidorów, pokrój w średnie kostki, dodaj warzywa do wolnowaru, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
5
Opłucz paprykę, obierz nasiona, pokrój w kostkę i dodaj do warzyw, gotuj na wolnym ogniu.
6
Zmiel goździki czosnku w wygodny sposób (przez prasę lub ruszt). 10 minut przed końcem programu duszenia włóż czosnek do warzyw, dopraw solą, dodaj ocet i wymieszaj. Jeśli nie lubisz octu, możesz się bez niego obejść. Ułóż przedmiot w przygotowanych sterylizowanych słoikach, zwiń pokrywki, przykryj ręcznikiem, ostudź i włóż do spiżarni lub piwnicy do przechowywania.