Istnieje wiele przepisów na naleśniki. Zwracam wam jeszcze jedną uwagę. Gotuj marokańskie naleśniki o nazwie Bagrir. To danie przyjemnie zaskoczy Cię delikatną i lekką konsystencją.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kasza manna - 1, 5 filiżanki;
- - mąka pszenna - 0, 5 szklanki;
- - proszek do pieczenia ciasta - 0, 5 łyżeczki;
- - drożdże suche - 0, 5 łyżeczki;
- - jajka - 1 szt.;
- - woda - 2 szklanki;
- - sól - szczypta;
- - masło - 50 g;
- - miód - 50 g.
Instrukcja obsługi
1
Przenieś semolinę do miksera i posiekaj. Kasza manna nie powinna zamieniać się w proszek, ale w mąkę, czyli w nią powinny znajdować się małe ziarna.
2)
Weź głębokie naczynie, wlej do niego suche drożdże. Następnie napełnij je dwiema szklankami wody, na pewno ciepłej. Dobrze wymieszaj tę mieszaninę drożdży, a następnie dodaj do niej następujące składniki: surowe jajo kurze, proszek do pieczenia, czyli proszek do pieczenia ciasta, a także posiekaną mannę, mąkę pszenną i szczyptę soli. Pokonaj utworzoną masę przez 5-7 minut. Następnie umieść go w ciepłym miejscu lub naczyniach z ciepłą wodą na około 2-3 godziny.
3)
Po upływie tego czasu delikatnie wymieszaj powstałe ciasto. Po podgrzaniu patelni wlej na nią ciasto. Ta procedura jest najwygodniej wykonana przy użyciu kadzi. Należy pamiętać, że to danie powinno być smażone bez dodatku oleju, czyli na suchej patelni.
4
Naleśniki smażyć tylko z jednej strony, aż ich blat wyschnie. Gdy to się stanie, połóż przysmak na talerzu.
5
Rozpuść masło w łaźni wodnej, a następnie połącz z miodem. Wymieszaj te składniki bardzo ostrożnie, aż będą gładkie.
6
Nasmaruj naczynie uzyskanym kremowym miodem. Naleśniki Bagrir są gotowe!