Dla tych, którym zależy na połączeniu lekkiej kwaśnej żurawiny z bogatym smakiem czekolady …
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g czekolady 72%;
- - 100 g czekolady 32%;
- - 2/3 art. cukier
- - 1 łyżka. mąka premium;
- - 400 g masła;
- - 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
- - 6 jajek;
- - szczypta soli;
- - 2 łyżki. suszona żurawina;
- - 2 łyżki. krople czekolady.
Instrukcja obsługi
1
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Przygotuj duże naczynie do pieczenia: posmaruj niewielką ilością masła i posyp mąką (można wyłożyć papierem do pieczenia).
2)
Wymieszaj jajka widelcem z szczyptą soli, cukru i ekstraktu waniliowego.
3)
Czekoladę połam na małe kawałki i rozpuść w łaźni wodnej z dodatkiem masła. Nie zapomnij zamieszać, aby mieszanina była jednorodna! Ostudzić powstałą śmietankę i wlać jajka. Mieszaj, aż będzie gładka.
4
Przesiej mąkę i dodaj do płynnych składników deseru. Dokładnie wymieszaj. Na samym końcu dodaj krople czekolady i suszone owoce. Ponownie wymieszaj: tak, aby dodatki były równomiernie rozłożone. Przenieś ciasto do formy i piecz przez około 30 minut. Następnie najpierw ostygnij w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce.