Gotowanie takiego dania jak kasza gryczana z gulaszem nie sprawia większych trudności, z wyjątkiem osób, które nie mają pojęcia, jak gotować makaron lub pierogi. Gryka jest zdrowym, odżywczym i odżywczym produktem. W towarzystwie gulaszu staje się również niesamowicie smaczna. Pod warunkiem, że gulasz jest wystarczająco wysokiej jakości, a wszystko jest przyrządzane z przyjemnością i delikatnością. Ponadto gryka powinna również być wysokiej jakości, ponieważ zepsute zboża zepsują smak tego dania.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
1. Aby przygotować posiłek dla 2-3 osób, musisz wziąć 150-170 g kaszy gryczanej. Wlej go do miski lub innego pojemnika wygodnego do zbierania czarnych ziaren i śmieci.
2)
2. Po oczyszczeniu gryki z obcych cząstek spłucz ją zimną wodą. Ostrożnie posortuj płatki, jakby je mieszając. Odcedzić i wlać nową wodę, aż płyn do płukania będzie czysty i czysty.
3)
3. Umytą grykę należy przenieść do rondla do gotowania, wlać 300-350 ml wody, sól i gotować na wolnym ogniu, aż będzie gotowana na małym ogniu. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką, pozostawiając małą szczelinę do wrzącej wody. Gdy cała woda odparuje i zostanie wchłonięta przez grykę, patelnię należy usunąć z ognia i pozwolić jej zaparzyć przez kolejne 5-10 minut. Jednocześnie, aby lepiej gotować, przykryj patelnię ręcznikiem.
4
4. W międzyczasie musisz przygotować gulasz. Kawałki mięsa zmielić i umieścić na rozgrzanej patelni, wstępnie nasmarowanej warzywem lub masłem. Dodaj gulasz drobno posiekaną zieleninę (natka pietruszki, koperek), sól, zmielony czarny lub czerwony pieprz. Możesz również umieścić drobno posiekaną cebulę wstępnie usmażoną na złoty kolor.
5
5. Smażyć gulasz przez 5-7 minut na średnim ogniu. Następnie przenieś gotową grykę na patelnię i pozwól, aby całe danie gotowało się jeszcze przez kilka minut. Przenieś gotowe naczynie do porcjowanych naczyń i udekoruj bocznym naczyniem warzywnym.
Zwróć uwagę
Jeśli gulasz, którego używasz, jest wystarczająco tłusty, zmniejsz ilość warzyw i masła, aby zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu.
Przydatna rada
Aby przygotować to danie, możesz użyć zarówno gulaszu wołowego, jak i wieprzowiny. W gotowym naczyniu możesz dodać masło, sos pomidorowy i inne przyprawy, w zależności od smaku i preferencji.