On - popularna przekąska rybna, która prawdopodobnie odniesie sukces na prawie każdym stole. Jest przygotowany bardzo prosto, dlatego nawet początkująca gospodyni może poradzić sobie z tym daniem. Tak przygotowane ryby są bardzo delikatne i soczyste.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - dowolna ryba rzeczna lub morska (pelenga, makrela, barwena, sandacz, łosoś itp.) - 300 g;
- - duże cebule - 1 szt.;
- - czosnek - 2-3 ząbki;
- - sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- - ocet 9% - 2 łyżki. l.;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - mielona kolendra - 1 łyżeczka;
- - olej słonecznikowy - 50 ml;
- - czerwona ostra papryka;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Oczyść rybę z wnętrza, zdejmij głowę, ogon, płetwy i dokładnie spłucz wodą z kranu. Następnie usuń skórkę (jeśli to konieczne) i usuń grzbiet. Następnie pokrój filet na małe kawałki i włóż do miski.
2)
Teraz musisz uzupełnić ryby przyprawami do marynowania. Dodaj ocet, sos sojowy, kolendrę i szczyptę czerwonej papryki. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 3-4 godziny.
3)
Kiedy czas dobiegnie końca, obierz cebulę i ząbki czosnku. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i przenieś do osobnego małego kubka. Dodaj sól do cebuli i wymieszaj. I czosnek, przejdź przez prasę. Następnie przenieś cebulę z solą i czosnkiem do miski rybnej.
4
Wlej olej słonecznikowy do małego wiadra. Gdy się zagotuje, polej rybę i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek ryby był owinięty masłem, cebulą i czosnkiem. Po 1 godzinie będzie gotowy do służby.