Według plotek podobne ciasto było na weselu księcia Williama i Kate Middleton i otrzymało nazwę „Ciasto pana młodego” … Dlaczego nie spróbujemy prawdziwego królewskiego deseru?
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 100 g czekolady (ciemna puszka, puszka mleka - do smaku);
- - 100 g masła;
- - 1 jajko;
- - 100 g cukru;
- - 250 g kruchego ciastka;
- - pasta czekoladowa do dekoracji.
Instrukcja obsługi
1
Masło na deser powinno mieć temperaturę pokojową: wcześniej wyjmujemy go z lodówki. Pliki cookie do momentu ręcznego rozbicia na małe kawałki.
2)
Ubij masło w lekką bujną masę z dodatkiem cukru. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej i delikatnie ostudź. W międzyczasie użyj widelca, aby lekko ubić jajko. Dodaj jajko do czekolady i mieszaj, aż zgęstnieje.
3)
Dodaj zagęszczoną masę do masła i cukru. Wymieszaj dokładnie, ale ostrożnie.
4
Wlać mieszankę na połamane ciastko i dobrze wymieszać, aby każdy kawałek ciasteczka był całkowicie pokryty czekoladą. Rozłóż zdejmowaną formę (mam średnicę 18 cm) z folią na kilku warstwach. Umieść ciasteczka z czekoladą i lekko ubij. Wygładź powierzchnię i wstaw do lodówki na 2 godziny, przykrywając folią spożywczą.
5
Po upływie określonego czasu wyjmij ciasto z formy, obracając je do góry nogami na talerzu (płaską stroną do góry). Przed podaniem przykryj powierzchnię pastą czekoladową lub krówką domowej roboty wykonaną z ciemnej czekolady i masła i wstaw do lodówki.