Korzystne właściwości kapusty są dobrze znane wszystkim. Oczywiście, świeży zachowuje swoje cenne właściwości tak bardzo, jak to możliwe, ale jeśli wyłożysz go z mięsem, będzie również działał całkiem dobrze. Zimą takie danie zrekompensuje brak witamin i błonnika, szybko się zapełni, a poza tym jest również pyszne. Jak gotować kapustę z mięsem, teraz ci powiem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Mięso Wieprzowe (Żeberka
- szyja) - 0, 5 kg
- Cebule - 2 sztuki,
- Marchewki
- 1 sztuka
- Biała kapusta - 1 kg
- Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe
- Olej roślinny
- Czosnek - 2-3 goździki,
- Posiekane świeże zioła,
- Sól
- mielony czarny pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz mięso w zimnej wodzie, pokrój na małe kawałki. Pokrój cebulę w półpierścienie, marchewki - w paski lub wcieraj w tarkę do zwłok.
2)
Weź grubościenną patelnię, podgrzej, wlej olej roślinny i usmaż mięso, następnie dodaj cebulę i mieszaj, smaż, aż cebula zmieni kolor na złoty. Wlać marchewki, mieszając, smażyć przez kolejne 5 minut, doprawić solą i pieprzem.
3)
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy szklanką wody, dodać pół łyżeczki cukru, wlać do mięsa, zamknąć pokrywkę, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
4
Dodaj posiekaną kapustę, dodaj sól i mieszaj kilka razy, aż się uspokoi. W razie potrzeby dodaj trochę wody, zamknij pokrywkę, gotuj na wolnym ogniu do miękkości na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
5
Wyłącz ciepło, wlej drobno posiekane warzywa i czosnek na patelnię, zamieszaj, przykryj, odstaw na 5 minut, a następnie połóż na talerzach. Gotowana kapusta z mięsem jest gotowa!
Powiązany artykuł
Jak gotować faszerowaną kapustę z mięsem, boczkiem, warzywami i ziołami