Wcześniej żywność najczęściej przygotowywano w doniczkach, doniczkach i żeliwach. Potrawy były pachnące i, co najważniejsze, zdrowe. Owsianka w doniczkach okazała się krucha, wszystkie witaminy zachowały się w warzywach, mięso i ryby okazały się szczególnie delikatne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebował:
1, 5 kg ziemniaków
2 jajka
1 średnia cebula, 300 gr twardy ser
100 gr. masło
sól
mielony czarny pieprz.
Metoda gotowania:
Weź garnek, wlej wodę i zagotuj. Ziemniaki umyj, obierz, jeśli są duże, a następnie pokrój na kawałki. Ubijaj jajka, aż biała pianka. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Pokrój ser w małe kostki. Umieść ziemniaki we wrzącej wodzie i gotuj do miękkości (około 20 minut). Dodaj połowę masła do puree ziemniaczanego i dobrze wymieszaj, aby całkowicie stopić masło. Następnie dodaj ubite jajka, cebulę i ser. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Włóż gotowe tłuczone ziemniaki do porcji, gładkie, rozłóż na powierzchni kawałków pozostałego masła. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ziemniaki aż do zrumienienia przez około 20 minut. Podawaj na gorąco bez przechodzenia na inne naczynia. Możesz ozdobić gałązką pietruszki.