Bułeczki ziemniaczane są nie tylko delikatne i miękkie, ale także bardzo smaczne. Takie wypieki można jeść z dżemem i, na przykład, z serem. Innymi słowy, jest uniwersalny. Sugeruję natychmiastowe zrobienie bułek ziemniaczanych.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka pszenna - 250 g;
- - małe ziemniaki - 2 szt.;
- - jajko - 1 szt.;
- - ciepłe mleko - 110 ml;
- - ciepła woda - 30 ml;
- - cukier - 25 g;
- - drożdże suche - 0, 5 łyżeczki;
- - sól - szczypta;
- - masło;
- - olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Umieść 1/2 mąki pszennej w dość głębokiej misce. Wlej do niego suche drożdże, granulowany cukier i szczyptę soli. Jeśli chcesz, możesz dodać gałkę muszkatołową do tej suchej mieszanki - doda to dodatkowego smaku bułkom ziemniaczanym.
2)
Do suchej mieszanki dodaj ciepłe mleko i wodę. Uformowaną masę dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka, najlepiej trzepaczką.
3)
Po ugotowaniu ziemniaków zmiel je blenderem do stanu puree. Wprowadź uzyskaną masę z surowym jajkiem kurze do głównej. Wymieszaj mieszaninę tak, jak powinna, a następnie wlej pozostałą mąkę pszenną w małych porcjach. Ugniataj raczej elastyczne ciasto, zwiń w kulisty kształt, posmaruj olejem słonecznikowym i owijając folią spożywczą, umieść w lodówce na półtorej godziny.
4
Podziel schłodzone elastyczne ciasto na 6 równych części. Formularz z każdej piłki. Umieść uzyskane liczby na wstępnie nasmarowanym blasze do pieczenia w wystarczająco dużej odległości od siebie. Pozostaw przyszłe bułeczki, aby powstały w ciepłym miejscu na półtorej godziny, nie zapominając o pokryciu ich folią spożywczą.
5
Po upływie czasu wyślij powstałe kulki z ciasta do piekarnika. Piec naczynie przez 20-25 minut w temperaturze 190 stopni. Po wyjęciu gotowego pieczenia z piekarnika posmaruj go masłem. Bułeczki ziemniaczane są gotowe!