Owsianka jęczmienna jest uważana za jedną z najbardziej przydatnych. Ze względu na to, że jest przygotowywany z niepolerowanych ziaren jęczmienia, owsianka jest bardzo bogata w błonnik i jest prawdziwym magazynem witamin i minerałów. Należy zauważyć, że regularne spożywanie owsianki jęczmiennej poprawia widzenie i poprawia odporność.
Wybierz swój przepis
„Podstawowe” przepisy na owsiankę jęczmienną
Aby przygotować lepką owsiankę z jęczmienia, będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej;
- 4 szklanki wody lub mleka;
- ¼ łyżeczki sole;
- 1-2 łyżki stołowe. l masło
Przede wszystkim dobrze spłucz jęczmień zimną wodą. Następnie wlej 4 szklanki wody na patelnię, sól i dodaj łyżkę oleju. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj umyte płatki zbożowe, zamieszaj i gotuj z delikatnym gotowaniem przez 10-15 minut. Następnie zamknij naczynie z pokrywką owsianki i umieść na 30-40 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 ° C. Wymieszaj przygotowaną owsiankę łyżką, ułóż na talerzach i zalej stopionym masłem.
Lepkie zboża są zwykle gotowane w wodzie. Mleko można dodać po tym, jak owsianka zacznie gęstnieć.
Aby zrobić kruchą owsiankę jęczmienną, musisz wziąć następujące składniki:
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej;
- 2, 5 szklanki wody lub mleka;
- ¼ łyżeczki sole;
- 1-2 łyżki stołowe. l masło
Wlać wodę, mleko lub mieszaninę wody z mlekiem do garnka, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, dodać sól i masło. Opłucz jęczmień i wlej do wrzącego płynu. Gotuj owsiankę, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut. Następnie przenieś owsiankę jęczmienną do ceramicznego garnka, przykryj ją i umieść na pół godziny w rozgrzanym piekarniku do 180 ° C, gdzie owsianka osiągnie pożądaną konsystencję.