Przedstawiamy przepis na pyszne babeczki kefirowe. Ten przepis na babeczki zachwyci miłośników prostych bujnych wypieków.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 3 szklanki mąki;
- - 3 jajka;
- - 1 szklanka cukru;
- - 1 opakowanie margaryny (250 g);
- - 1/3 łyżeczki sole;
- - 1/3 łyżeczki soda.
Instrukcja obsługi
1
Robiąc babeczki kefirowe, zaczynamy od oddzielenia białka od żółtka. Ubij białko mikserem, aż się spieni. Dodaj szklankę cukru do żółtka i zmielić. Dodaj jedną filiżankę kefiru i mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Pozostaw na jakiś czas, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2)
Margarynę należy stopić na małym ogniu, stale mieszając i nie pozwalając jej się zagotować. Po stopieniu dodaj do niego sól i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj dwie szklanki mąki i dobrze wymieszaj. Dodaj ubite białko.
3)
Włóż żółtko z kefirem i cukrem do masy i dobrze wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa. Dodaj kolejną szklankę mąki i 1/3 łyżeczki sody i ponownie wszystko wymieszaj. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
4
Teraz musisz przygotować formy do ciastek, muszą one być nasmarowane olejem roślinnym. Formy wypełniamy masą około połowy, ponieważ podczas pieczenia ciasto wzrośnie około dwukrotnie.
5
Babeczki kefirowe należy piec w temperaturze 180 stopni, około 20-25 minut. Gotowe babeczki można posypać cukrem pudrem.
