Lato rozpieszcza nas nie tylko ciepłem, ale także jagodami. Proponuję upiec truskawkowe ciasteczka. Chociaż przepis na jego przygotowanie jest dość prosty, smak nadal przyjemnie Cię zaskoczy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka pszenna - 190 g;
- - mąka pełnoziarnista - 200 g;
- - truskawki - 3 szklanki;
- - krem - 240 ml;
- - cukier - 135 g;
- - masło - 115 g;
- - proszek do pieczenia ciasta - 3 łyżeczki;
- - sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- - sól - 1/4 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
W przypadku truskawek wykonaj następujące czynności: dokładnie spłucz z kurzu i brudu, a następnie wysusz, a następnie usuń zieloną część. Po wszystkich powyższych procedur posiekaj jagodę, pokrój na małe kawałki. Dlatego powinieneś dostać co najmniej 2, 5 szklanki posiekanych truskawek.
2)
Posiekane truskawki ułóż na małe kawałki w osobnej misce. Dodaj do tego sok wyciśnięty z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odłóż jagodę na bok i nie dotykaj jej przez chwilę.
3)
W międzyczasie połącz następujące składniki w filiżance z głębokim dnem: cukier granulowany, mąka pszenna i pełnoziarnista, a także sól i proszek do pieczenia, czyli proszek do pieczenia ciasta. Prawidłowo wymieszaj uzyskaną suchą mieszaninę, a następnie dodaj do niej zimne masło, pokruszone na małe kawałki. Zmiel utworzoną masę, dopóki nie zostanie przekształcona w dużą miękisz.
4
Kremowa mąka wymieszać ze śmietaną. Krem do robienia ciastek truskawkowych najlepiej przyjmować jako tłuszcz. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Dodaj pokruszoną jagodę z sokiem z cytryny do powstałego testu. Wymieszaj ponownie.
5
Na niskim naczyniu do pieczenia lub blasze do pieczenia połóż arkusz pergaminu. Połóż go w pewnej odległości od siebie za pomocą łyżki masy truskawkowej w postaci małych ciastek. W tym formularzu wyślij przyszłe ciasteczka do pieczenia w temperaturze piekarnika 190 stopni przez około 20 minut.
6
Gdy pieczenie stanie się złote, wyjmij je z piekarnika i ostudź. Truskawkowe Ciastka Gotowe!