Miłośnicy ziemniaków znają wiele przepisów na ich przygotowanie. Różnorodne zwykłe obiady można przyrządzać z ziemniaczanymi plackami lub nadziewanymi plackami ziemniaczanymi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ziemniaki 4 szt.
- - mąka 2 łyżki
- - jajko 1 szt.
- - masło 2 łyżeczki
- - sól, pieprz do smaku.
- - grzyby 100 g
- - cebula 1 szt.
- - ser 50 g
- - olej roślinny 2 łyżki.
- - bułka tarta 4 łyżki
- Aby zrobić sos:
- - czosnek 4 ząbki
- - cukier lub miód 4 łyżki.
Instrukcja obsługi
1
Ziemniaki muszą być myte i gotowane „na skórkach”.
2)
Po delikatnym ostudzeniu ziemniaków obierz ziemniaki i zetrzyj je do gęstego przecieru.
3)
Przejdźmy teraz do przygotowania ciasta ziemniaczanego. Dodaj mąkę, masło, jajko, sól i pieprz do ziemniaków. Mieszaj, aż będzie gładka.
4
Do nadzienia drobno posiekaj grzyby i cebulę, wymieszaj i smaż na dobrze rozgrzanej patelni z użyciem oleju roślinnego.
5
Ciasto ziemniaczane dzielimy na równe części i przy pomocy wałka lub butelki toczymy ciasta.
6
Na środku każdego ciasta musisz włożyć 1 łyżeczkę. grzyby z cebulą i małym plasterkiem sera.
7
Owiń krawędzie każdej tortilli i uformuj kotlety. Podczas formowania kotletów należy zwilżyć ręce wodą, aby ciasto ziemniaczane nie przylegało do dłoni i było bardziej posłuszne.
8
Paszteciki rozwałkować na mąkę lub bułkę tartą.
9
Smażyć placki na dużym ogniu po obu stronach, aż będą złotobrązowe. Możesz także umieścić placki w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni i piec przez 25-40 minut.
10
Aby zrobić sos, zmiażdż czosnek w kruszarce czosnkowej. Dodaj trochę oleju roślinnego i gotuj czosnek przez kilka minut na dużym ogniu, ciągle mieszając. Połącz czosnek z cukrem lub miodem i jeszcze trochę gotuj na patelni.
11
Wlej sos do rondla i pozwól mu lekko ostygnąć. Gdy sos zgęstnieje, możesz podać go z kotletami lub ubrać z sałatką warzywną.
12
Paszteciki ziemniaczane mogą być podawane jako dodatek do mięsa lub ryb. Możesz również podawać kotlety jako niezależne gorące danie wraz z sałatką warzywną.
Przydatna rada
Paszteciki ziemniaczane można przyrządzać z grzybów, kapusty, warzyw, sera, a także z nadzieniem mięsnym.