Grill powietrzny łączy funkcje kuchenki gazowej, kuchenki mikrofalowej i podwójnego kotła. Produkty w nim przygotowywane są przez cyrkulację powietrza ogrzanego do określonej temperatury. Podczas gotowania w grillu powietrznym nadmiar tłuszczu jest usuwany z mięsa lub drobiu, co jest ważne przy gotowaniu dietetycznych potraw. Jeśli zdecydujesz się gotować grillowanego kurczaka w grillu powietrznym, otrzymasz naprawdę smaczne danie, które może urozmaicić codzienne menu lub ozdobić świąteczny stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Kurczak
- przyprawy
- sól
Instrukcja obsługi
1
Wybierz kurczaka do gotowania w grillu powietrznym. Nie powinien być bardzo duży, waży około 1 kg. Dokładnie umyj, usuń pozostałe wnętrzności i odetnij nadmiar skóry na szyi. Osuszyć od wewnątrz bawełnianym ręcznikiem.
2)
Przygotuj mieszankę, którą posmarujesz kurczaka. Możesz go kupić w sklepie, ale lepiej zrób to sam. Weź czosnek i zmielić w moździerzu z solą. Dodaj kardamon, suszoną bazylię, startą gałkę muszkatołową, kolendrę, gorzką czerwoną paprykę. Pocierać tusze kurczaka tą mieszanką od środka i na zewnątrz. Wstaw do lodówki na 30 minut.
3)
Połóż blachę do pieczenia lub talerz na tłuszcz na dnie kratki wentylacyjnej, która spłynie podczas przygotowywania kurczaka.
4
Zestaw do grillowania powietrznego zawiera specjalną metalową podstawę do gotowania drobiu. Połóż tusze z kurczaka na tym stojaku i umieść je w szklanym pojemniku kratki wentylacyjnej. Jeśli nie masz tego stojaka, możesz go zastąpić pustą butelką lub położyć tusze bezpośrednio na grillu. Gotuj w temperaturze 220–250 ° C przez 30 minut.
5
Sprawdź gotowość kurczaka. Aby to zrobić, przebij go nożem. Jeśli uwolniony zostanie klarowny płyn, kurczak jest gotowy. Jest sytuacja, gdy pełna gotowość zajmuje jeszcze trochę czasu, a górna część tuszy lekko się pali. Aby tego uniknąć, przykryj kurczaka folią i kontynuuj gotowanie.
Przydatna rada
Aby przygotować mieszankę do wycierania kurczaka, zamiast soli można użyć sosu sojowego. Jeśli dodasz 1 łyżeczkę miodu do takiej mieszanki, gotowy kurczak nabierze złotego odcienia i pysznej skórki.
Pikantny smak okaże się, jeśli pocierasz kurczaka mieszanką 1 łyżki. l tarty korzeń imbiru, 2 łyżki. sos sojowy i 1 łyżeczka kochanie Możesz wrzucić pół cytryny do kurczaka.
Podawaj smażone ziemniaki lub tłuczone ziemniaki do przystawki dla grillowanego kurczaka. Podczas serwowania udekoruj gałązkami świeżych ziół.