Świeża ryba jest znana ze wszystkich swoich korzystnych właściwości dla ludzkiego ciała. A potrawy ze świeżych ryb, cytryn, oprócz korzyści, mają również wyjątkowy i delikatny smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- dwa tusze świeżych ryb z cytryny;
- dwie duże marchewki;
- dwie cebule;
- szklanka mleka;
- olej słonecznikowy;
- cukier
- sól
- przyprawa do ryb;
- dziesięć groszków czarnego pieprzu;
- trzy goździki;
- dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
- jedna łyżka octu 9%
- koperek i pietruszka;
- mąka
Instrukcja obsługi
1
Najpierw przygotuj marynatę, ponieważ w przyszłości będziesz potrzebować jej schłodzonej.
2)
Obierz i drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Podsmaż cebulę w rozgrzanym oleju słonecznikowym, następnie dodaj marchewki i smaż przez kolejne pięć minut.
3)
Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek.
4
Dodaj pastę pomidorową do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut, a następnie dodaj czarny pieprz, goździki, drobno posiekane zioła, cukier i sól do smaku, a także szklankę przegotowanej wody.
5
Dusić marynatę przez kolejne dwadzieścia minut.
6
Dodaj jedną łyżkę 9% octu do marynaty i dobrze wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól marynacie ostygnąć w temperaturze pokojowej.
7
Rozmroź rybę i obierz ją najpierw. Pokroić na porcje kawałki tuszy rybnej.
8
Zanurz porcje plasterków lemoniady w mleku na około trzy minuty, aby ryba je wchłonęła.
9
Dodaj sól i przyprawy do ryb w mące. Zroluj każdą porcję lemoneme w przygotowanej mieszance.
10
Smażyć każdą porcję ryby w rozgrzanym oleju słonecznikowym przez około 7-8 minut z każdej strony.
11
Połóż smażoną rybę warstwami w głębokiej misce - warstwę ryby, warstwę marynaty. Powtarzaj warstwy, aż zabraknie składników. Następnie włóż gotowe naczynie do lodówki, aby lemoniada była moczona w marynacie i chłodzona przez około 3-4 godziny.
Uważaj
Aby nie zakłócać aromatu i smaku dania głównego, użyj bezwonnego oleju roślinnego.
Przydatna rada
Jeśli zdecydujesz się gotować zgodnie z tym przepisem, ale nie masz cytryn, możesz wziąć inną rybę, na przykład sandacza, morszczuka, plamiaka i mintaja.