Czy kiedykolwiek gotowałeś ciasta na patelni? Jeśli nie, warto spróbować. Bułeczki będą świetną alternatywą dla chleba, można do nich owinąć pierś kurczaka, warzywa i inne produkty, tworząc zdrową i smaczną shawarmę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 1, 5 szklanki mąki pszennej;
- ½ szklanki mleka;
- 1 świeże jajo kurze;
- 50 g masła na ciasto i 25 g do smarowania ciast;
- Szczypta soli.
Instrukcja obsługi
1
Aby przygotować pyszne ciasta na patelni, musisz poprawnie zagnieść ciasto. Aby to zrobić, weź głęboki talerz i przesiej mąkę, dodaj sól.
2)
Wlej mleko o temperaturze pokojowej do suchych składników cienkim strumieniem. Dokładnie wymieszaj składniki, aby nie powstały grudki mąki.
3)
Gdy uzyskasz jednorodną masę, ubij w niej jajo kurze, włóż masło, które wcześniej pokroiło w małe kostki.
4
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz chłodne ciasto. Jeśli masa okazała się płynna, dodaj więcej mąki.
5
Aby ciasta na patelni okazały się delikatne i przewiewne, musisz zbić ciasto. Aby to zrobić, zbierz przedmiot w jedną bryłę i powal go na stół.
6
Poświęć trochę czasu na przygotowanie ciasta. Pokonaj to ostrożnie. Przeciętnie powinieneś poświęcić 15 minut na walkę z ciastem, po dokonanych manipulacjach powinieneś uzyskać jednorodną masę, bez grudek. Następnie odłóż przedmiot obrabiany, połóż go na stole, przykrywając go czystą szmatką.
7
Po odłożeniu ciasta uszczypnij mały kawałek z masy całkowitej, uzbrojony w wałek do ciasta, rozwałkuj cienki naleśnik, posmaruj go masłem.
8
Umieść tortillę zmieszaną z mlekiem na patelni; nie musisz już dodawać warzyw ani masła. Smażyć „naleśnik” po obu stronach, aż powstanie złoty odcień.
9
Nasmaruj gotowe ciasta masłem i ułóż w stos na talerzu. Przykryj gotowe naczynie ręcznikiem, aby nie wyschło. Smaczne i pachnące ciasta będą doskonałym zamiennikiem chleba.
Przydatna rada
Opisany przepis na ciasto nadaje się również do gotowania w piekarniku. Jeśli zdecydujesz się upiec „naleśniki” w piekarniku, podgrzej go do 220 ° C i wyślij tam blachę do pieczenia z tortillami na 15-20 minut.