Makaron jest jednym z najlepiej odżywionych i zdrowych potraw. Najważniejsze jest, aby wybrać świetny sos i składniki, a następnie okażą się niezwykle smaczną, a nawet świąteczną dekoracją stołu. Bardzo łatwy przepis na makaron z owocami morza w śmietanie może przygotować każdy w życiu codziennym, a także z okazji uroczystości.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 gramów makaronu z pszenicy durum
- - pakowanie paluszków krabowych
- - 100 gramów mrożonych krewetek
- - 100 gramów mrożonych małży
- - 200-300 gramów kałamarnicy
- - 200-300 ml kremu 20%
- - 1 duża cebula
- - 1 mała marchewka
- - 50 gramów twardego sera
- - sól
- - pieprz
- - przyprawa do ryb lub owoców morza
Instrukcja obsługi
1
Wlej wodę do dużego garnka i zagotuj. Wrzuć makaron, sól i gotuj przez około 8-10 minut do miękkości.
2)
Owoce morza, jeśli są zamrożone, muszą zostać rozmrożone. Wlej wodę do rondla, zagotuj i wrzuć do niego kalmary, małże i krewetki. Gotować we wrzącej wodzie przez nie więcej niż 5-6 minut. Następnie wyrzuć przez sito i odcedź bulion z małych cząstek.
3)
Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Zacznij smażyć je na oleju roślinnym w małym rondlu lub innym głębokim pojemniku. Po półprzygotowaniu wrzuć do warzyw posiekane gotowane kalmary, małże i krewetki. Pałeczki krabowe posiekaj również na małe kawałki. Sól i pieprz wszystko.
4
Gdy cebula i marchew przestaną trzaskiwać, wlej mieszaninę 100 ml bulionu, na którym ugotowano owoce morza i śmietanę, dodaj więcej soli i przypraw. Pozostaw na wolnym ogniu przez 5-7 minut na średnim ogniu. Przed samym zamknięciem posyp sos startym serem i wymieszaj.
5
Ułóż gotowany makaron na talerzu, dodaj łyżkę gotowego sosu z owoców morza i posyp niewielką ilością koperku.