Okazuje się, że można zrobić bułkę nie tylko z ciasta biszkoptowego, ale także z kaszy manny, a nadzienie można wykonać z buraków. Taka bułka zachwyca gości swoją niezwykłością i smakiem, a gotowanie takiej bułki jest przyjemnością.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -4 szt. buraki
- -0, 5 art. kasza manna
- -1 łyżka. śmietana
- -0, 5 art. mąka
- -2 jajka
- -0, 5 łyżeczki proszek do pieczenia
- -1 łyżka. cukier (0, 5 łyżki. - do nadzienia, 0, 5 łyżki. - do ciasta)
- -0, 5 puszki skondensowanego mleka
- -rechs.
Instrukcja obsługi
1
Aby przygotować nadzienie do bułki, musisz ugotować buraki. Opłucz buraki, odetnij ogony, przenieś na patelnię i napełnij wodą, dodaj trochę soli. Postaw garnek z warzywami na ogniu i gotuj po gotowaniu przez 1, 5 godziny. Po ugotowaniu spuść wodę i napełnij buraki bardzo zimną wodą. Obierz i zetrzyj buraki. Można również posiekać buraki.
2)
Jak tylko zaczniesz gotować buraki, zalej semolinę kwaśną śmietaną, pozostaw do spęcznienia przez 30 minut.
3)
A teraz kontynuujemy przygotowanie ciasta z semoliny do bułki. Ubij jajka dokładnie cukrem, nie przerywając bicia, stopniowo dodawaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
4
Połącz ciasto z spuchniętą semoliną, dobrze wymieszaj. Ciasto na bułkę jest gotowe.
5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posmaruj blaszkę olejem roślinnym, zalej ciasto i włóż do piekarnika na 15-20 minut. Ciasto powinno być rumiane, sprawdź gotowość zapałką. Powinien wyjść z ciasta suchy i czysty.
6
Gdy ciasto się piecze, przygotuj nadzienie z buraków na bułkę. Zmieszaj starte lub ubite buraki z cukrem i skondensowanym mlekiem, ubij. Obierz i posiekaj orzechy, dodaj do nadzienia, zamieszaj.
7
Na gotowe ciasto włóż nadzienie z buraków, wygładź, przekręć ciasto z nadzieniem w rolkę i pozostaw w ciepłym miejscu na 30 minut, aby nasączyć ciasto.
8
Posyp gotową bułkę z buraków buraczkami, posiekaj na kawałki i podawaj.
Zwróć uwagę
Buraki można ugotować jeszcze krócej.
Przydatna rada
Część cukru można zastąpić miodem. Do nadzienia, dla bogatszego smaku, możesz dodać suszone owoce.