Kotlety marchewkowe z mięsem mielonym są lżejsze i mniej kaloryczne niż zwykle. Mają lekki smak marchewki i piękny pomarańczowy kolor. Przygotowanie takiego piękna jest bardzo proste i wystarczająco szybkie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -3 marchewki
- -400 g piersi z kurczaka
- -2 jajka
- -2 łyżki. l mąka
- -1 główka cebuli
- - sól, pieprz i przyprawy do smaku
- Olej roślinny
Instrukcja obsługi
1
Aby gotować kotlety z marchwi, musisz najpierw ugotować mięso mielone. Opłucz pierś kurczaka, usuń kości i pokrój mięso na małe kawałki. Przewiń każdy kawałek przez maszynę do mięsa, przenieś do miski, sól, pieprz i wymieszaj.
2)
Opłucz marchewki w chłodnej wodzie, wysusz i pokrój w bardzo drobne słomki. Możesz siekać marchewki w kombajnie, dzięki czemu będzie szybciej i lepiej.
3)
Obierz cebulę, umyj, a następnie przewiń maszynę do mięsa lub drobno posiekaj.
4
Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się kotletów marchewkowych z mielonym mięsem i być gęstszym, ale nie „zatkanym”, dokładnie ubij trzepaczką, aż jajka się wybielą.
5
Wymieszaj mięso mielone, marchew, jajka, mąkę i cebulę, dokładnie wymieszaj i uformuj nawet okrągłe kotlety.
6
Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać, a następnie włożyć patelni na patelnię i smażyć, aż ugotuje się z obu stron. Połóż placki na talerzu, dodaj przystawkę i podaj. Kotlety można podawać ze śmietaną i ziołami.
Zwróć uwagę
Jeśli kotlety się rozprzestrzenią, dodaj trochę skrobi.