Zaskakujące jest to, że przygotowanie dużej szarlotki zajmuje nie więcej niż 10 minut, a piekarnik zajmie się resztą. Okazuje się, że ciasto jest bardzo smaczne i pachnące. Nadaje się na wieczorną zimową herbatę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do suchego ciasta.
- -100 gramów mąki
- -100 gramów kaszy manny
- -100 gramów cukru
- -1 łyżeczka sody oczyszczonej.
- Do nadzienia jabłkowego:
- -4 jabłka
- -3 łyżki. łyżki orzechów włoskich,
- -50 gram rodzynek,
- -1 łyżeczka mielonego cynamonu,
- -1 łyżeczka soku z cytryny.
- Na ciasto:
- -100 gramów masła.
- Do zraszania:
- 20 gramów cukru.
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj wszystkie suche produkty z ciasta w filiżance. Podziel suchą mieszaninę na trzy równe części.
2)
Przygotuj nadzienie.
Jabłka i skórki myjemy i obieramy. Zetrzeć grubo.
Obierz orzechy ze skorupy, posiekaj i wymieszaj z startymi jabłkami.
Dobrze spłucz (możesz moczyć przez 10-15 minut w ciepłej wodzie), wymieszaj z jabłkami.
Dodaj zmielony sok cynamonowy i cytrynowy do miski z jabłkami, dobrze wymieszaj.
Podziel wypełnienie na dwie części.
3)
Tworzymy ciasto.
Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem.
50 gramów masła (potrzebujesz ciasta zamrożonego) należy zetrzeć. Posyp startą masło pergaminową foremką.
Przykryj masło pierwszą częścią suchego ciasta. Połóż pół nadzienia jabłkowego na cieście, ubij łyżką. Posyp nadzienie drugą częścią suchego ciasta. Umieść drugą część nadzienia. Na wierzchu trzeciej części suchego ciasta. Przykryj suche ciasto 50 gramami startego masła.
4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec ciasto przez 30-35 minut. Pięć minut przed gotowaniem posyp ciasto cukrem. Ostudzić gotowe ciasto, wyjąć z formy, pokroić na porcje i podać z herbatą.