Bujne naleśniki z dżemem, sosem czekoladowym lub śmietaną - pyszne i bardzo obfite śniadanie. Istnieje wiele przepisów na to proste pieczenie. Spróbuj urozmaicić menu i zadowolić swój dom nowym daniem - naleśnikami z semoliny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Cieście z kaszy manny:
- 1, 5 szklanki wody lub mleka;
- 1 szklanka semoliny;
- 5 jajek;
- 2 łyżki cukru;
- sól;
- 2 duże jabłka;
- 0, 5 łyżeczki zmielonego cynamonu (opcjonalnie).
- Cieście kefirowe:
- 1, 5 szklanki kefiru;
- 0
- 5 szklanek kaszy manny;
- 0, 5 szklanki mąki pszennej;
- 0, 5 łyżeczki sody;
- sól;
- 2 łyżki cukru.
Instrukcja obsługi
1
Bardzo smaczną i nieskomplikowaną opcją są naleśniki z kaszy manny. Możesz użyć resztek śniadania lub ugotować owsiankę specjalnie do pieczenia cieście. Odpowiednia opcja, gotowana w wodzie lub mleku. Zagotuj płyn w małym rondlu, dodaj sól i mieszając zalej płatki. Po kilku minutach wyjmij owsiankę z pieca i wstaw do lodówki.
2)
Rozbij jajka i oddziel żółtka od białek. Wymieszaj żółtka jeden po drugim w kaszy manny, dodając porcje cukru. Pocierać mieszaninę, aż będzie całkowicie jednorodna i wspaniała. Można to zrobić ręcznie lub użyć miksera.
3)
W osobnej misce ubij białka w gęstą pianę. Wlej porcję masy białkowej do mieszanki owsianki i żółtek i delikatnie mieszaj, upewniając się, że nie spadnie. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni. Rozłóż semolinę w małych porcjach na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor. Podawaj przygotowane naleśniki na dużym naczyniu lub porcjach. Są pyszne z kwaśną śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem lub świeżymi jagodami.
4
Przepis można uzupełnić dodając jabłka do ciasta. Obierz owoce słodkich i kwaśnych odmian ze skórki i nasion i posiekaj w bardzo małe kostki. Delikatnie wymieszaj jabłka w cieście z białkami. W razie potrzeby możesz dodać trochę zmielonego cynamonu. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
5
Wypróbuj inną metodę gotowania. Wlej kefir do głębokiej miski, dodaj do niego sól, cukier, sodę i dokładnie wymieszaj. Wlać porcje semoliny i mąki pszennej, dokładnie mieszając. Ciasto powinno być umiarkowanie gęste. Pozwól mu stać przez chwilę.
6
Rozgrzej olej roślinny na patelni i łyżką ciasta na małe placki. Pamiętaj, że na patelni będą się powiększać. Odwróć produkty drewnianą szpatułką, smażąc je z obu stron na złoty kolor. Podawaj naczynie na gorąco. Na porcjowanych talerzach naleśniki można polać płynnym miodem lub syropem czekoladowym.