Cukinia to produkt bogaty w witaminy i minerały. Jest doskonale wchłaniany przez przewód pokarmowy i jest produktem dietetycznym.
Wybierz swój przepis
Naleśniki będą bardzo delikatne i smaczne. Aby je przygotować, będziesz potrzebować:
- mała cukinia lub pół dużej cukinii;
- ser
- kefir - 50 ml:
- mąka: kukurydziana i pszenna każda 3 łyżki stołowe;
- sól, pieprz, soda do smaku;
- do smażenia oleju roślinnego.
Jak gotować:
- Cukinię dokładnie spłucz i obierz. Jeśli cukinia jest młoda, skórkę można pozostawić. Następnie wetrzyj go w grubą tarkę.
- Zetrzyj ser obok niego, może być w dowolnej ilości, ile chcesz. Wybierz ser według własnych upodobań.
- Teraz posol to wszystko.
- Wymieszaj wszystko, wlej kefir i dodaj mąkę kukurydzianą.
- Dodaj sodę.
- Do ciasta dodaje się stopniowo mąkę pszenną, ciągle mieszając. Jeśli ciasto jest trochę płynne, dodaj więcej mąki.
- Połóż patelnię na dobrze ogrzanym piecu i wlej olej roślinny. Ciasto z cukinii rozkładamy na małe placki. Brązowy po obu stronach.
- Takie naleśniki są smaczne w zimnej i gorącej formie. Możesz dodać do nich zieleninę, pieprz lub czosnek.
Jeśli nie masz w sklepie mąki kukurydzianej, przygotuj ją z kaszy kukurydzianej.