Omlet od dawna jest jednym z najprostszych, najbardziej pożywnych i szybko gotujących się potraw. Możesz dodać do niego wszystko, czego dusza zapragnie - od kiełbasek po świeże warzywa. Dzisiaj szczególnie popularne są jajecznica w aerogrill, którą można ugotować w ciągu piętnastu do dwudziestu minut.
Wybierz swój przepis
Klasyczny omlet
Aby przygotować klasyczny omlet, musisz wziąć 5 jaj kurzych, 250 ml świeżego mleka i soli do smaku. Jajka są starannie łamane tępą stroną noża, wlewane do miski i mieszane z mlekiem. Następnie są solone, w razie potrzeby, dodawane są przyprawy i ubijane mikserem lub trzepaczką kuchenną. Bitą omletową mieszaninę wlewa się do formy, umieszcza na środkowym grillu kratki powietrznej, ogrzewa do 200 ° C i piecze w niej przez piętnaście do dwudziestu minut.
Podczas ubijania omletu za pomocą trzepaczki kuchennej wystarczy ubijać jajka mlekiem, aż powstanie lekka piana, aby mieszanina nie stała się zbyt gęsta.
Aby klasyczny omlet w kratce powietrznej nie okazał się przesuszony, musisz go uważnie monitorować. Przy pierwszym pojawieniu się smażonej złotej skórki naczynie należy natychmiast usunąć z kratki wentylacyjnej, ostrożnie wyjąć z formy i pokroić na porcje. Gotowy omlet powinien mieć gładki, lekko błyszczący krój, a także lekko porowatą i soczystą teksturę. W razie potrzeby można ozdobić drobno posiekaną kiełbasą i zalać niewielką ilością majonezu.