Pieczenie warzyw na szaszłykach jest bardzo zdrowe i smaczne. Rzeczywiście, w ten sposób są smażone we własnym soku i nie tracą smaku. Gotowanie ich na grillu jest dość szybkie i łatwe, jednak istnieją subtelności.
Wybierz swój przepis
Grillowane warzywa z grilla: tajemnice kulinarne
Do każdego dania potrzebne są 4 warzywa. Możesz smażyć warzywa na grillu lub na grillu nad węglami, jak grill. W każdym razie musisz się przewrócić. Podczas smażenia na grillu warzywa przykrywa się czarną skórką, którą należy usunąć, a następnie pieprz i posolić naczynie do smaku. Gotowane jedzenie może być spożywane jako niezależne danie lub jako dodatek. Pasuje do kieliszka białego wina.
Całe szaszłyki z warzyw
Bakłażany, pomidory i papryka pieczone na grillu świetnie smakują. Najpierw opłucz warzywa pod bieżącą wodą. Nie musisz ich kroić ani solić. Musisz tylko połączyć każdy rodzaj warzywa na osobnych szaszłykach. Ponieważ każdy z nich będzie wymagał innego czasu gotowania. Na przykład pomidory zostaną ugotowane w zaledwie 15 minut. A bakłażan jest trochę dłuższy - muszą piec przez 30 minut. Aby mieć pewność, że warzywa są całkowicie gotowe, zaleca się przekłuć je wykałaczką pod koniec gotowania. Gotowe warzywa można solić do smaku bezpośrednio na talerzu.
Przepis na kebab w plasterkach
Pomidory, cukinia (cukinia) i bakłażan są brane do tego wykwintnego dania. Posiłek jest gotowany w zaledwie 10 minut. nie w ogniu, ale na bardzo gorących węglach. Wszystkie warzywa okazują się różowe i chrupiące. Najpierw musisz je umyć, pokroić w koła o grubości 1 cm, zanurzyć każdy kawałek w dowolnym oleju roślinnym, ale najlepiej oliwkowym. Następnie połóż koła na ruszcie lub na szaszłyki i upiecz. Gdy będziesz gotowy, umieść warzywa w jednej warstwie na szerokim płaskim naczyniu, ponownie posyp je oliwą, winem lub octem balsamicznym, pieprzem, solą i posyp ziołami. Zielona bazylia jest dobra.