Dania z makaronu są bardzo popularne w prawie każdej rodzinie. A wszystko dlatego, że makaron jest szybki i łatwy do przygotowania, niedrogi, a także można z niego zrobić wiele potraw. Aby urozmaicić zwykłe menu „makaronowe”, możesz ugotować świetny makaron w pysznym sosie serowym.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - makaron twardych odmian - 1 opakowanie (450-500 g);
- - mleko o zawartości tłuszczu od 2, 5% - 1 szklanka (250 ml);
- - mąka - 2 łyżki. l.;
- - twardy ser - 400 g;
- - proszek musztardowy - 0, 5 łyżeczki. bez wzgórza;
- - czarny mielony pieprz;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim musisz ugotować makaron. Aby to zrobić, zagotuj 3-4 litry wody, dodaj 1, 5 łyżki soli i, gdy tylko woda się zagotuje, upuść makaron i gotuj do ugotowania (gotuj przez 6-8 minut). Następnie wrzuć je do durszlaka, aby nadmiar płynu spłynął.
2)
W międzyczasie przygotuj sos. Podgrzej 50 ml mleka do ciepłego stanu, dodaj mąkę i wymieszaj. Wlej resztę mleka do rondla i zagotuj. Po ugotowaniu przenieś do niego masę mąki mlecznej i wymieszaj. Następnie obniż temperaturę i gotuj przez 3 minuty, aż zgęstnieje.
3)
Zetrzyj twardy ser na najlepszej tarce. Dodaj wraz z solą, musztardą w proszku i czarnym pieprzem na patelnię do zagęszczonego mleka. Mieszaj miksturę do uzyskania gładkości i jak tylko ser całkowicie się stopi, wyjmij sos z pieca.
4
Gdy makaron jest gorący, włóż go do głębokiej miski i napełnij go gorącym sosem serowym. Wszystko dobrze wymieszaj, aby ser dokładnie zmoczył każdy makaron. Następnie ułóż naczynia w porcjach i natychmiast podaj na stół.