Pieczone ziemniaki w folii są bardzo przydatne, ponieważ dzięki tej metodzie gotowania większość zawartych w nim witamin i minerałów jest zachowana. Pieczone ziemniaki okażą się smaczniejsze, jeśli dodasz do nich nadzienie.
Wybierz swój przepis
Do pieczenia ziemniaków najlepiej wybrać młode bulwy średniej wielkości. Bulwy muszą być nienaruszone. Najsmaczniejsze i pachnące są kruche odmiany ziemniaków pieczonych. Przed pieczeniem bulwy należy dokładnie umyć szczotką i wysuszyć.
Przepis Pieczona Folia Ziemniaczana
Wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na każdym ziemniaku. Musi być wystarczająco głęboki, aby ziemniaki dobrze się upiec. Bulwa nie powinna się jednak rozpadać. Każdego ziemniaka zapakuj w folię spożywczą i umieść na blasze do pieczenia. Przed owinięciem folią ziemniaki można nasmarować olejem roślinnym - dzięki temu skorupa będzie bardziej chrupiąca.
Umieścić patelnię w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C na 50-60 minut. Gdy ziemniaki zostaną upieczone, przynieś patelnię i rozwiń folię. Ostrożnie ułóż folię wokół każdej bulwy. W kawałkach ziemniaków połóż kawałek masła i szczyptę soli. Możesz również posypać ziemniaki suszonymi ziołami, czarnym pieprzem, tartym serem i czosnkiem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na kolejne 10 minut, aby przyrumienić ziemniaki.
Sos śmietanowy można podawać z ziemniakami pieczonymi w folii. Aby to zrobić, dodaj 1 łyżeczkę startego chrzanu, drobno posiekanego marynowanego ogórka i soli do szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć jogurtu bez wypełniaczy, a zamiast chrzanu - czosnku startego na drobnej tarce.