To ciasto jest łatwe do przygotowania. Jest idealny zarówno na rodzinny obiad, jak i na ucztę. Ciasta z ryb najczęściej piecze się w formie zamkniętej.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 0, 5 kg ciasta francuskiego (jedno opakowanie);
- 1 puszka konserw rybnych (może być dowolna, w zależności od preferencji);
- 2/3 szklanki ryżu;
- 1 główka cebuli.
Gotowanie:
- Ciasto należy najpierw wyjąć z zimna i rozmrozić. Możesz użyć go jako ciasta z drożdżami lub bez. Jeśli weźmiesz zwykłe drożdże, a nie ciasto francuskie, ciasto będzie bardziej miękkie i pozostanie świeże nawet następnego dnia.
- Ryż należy gotować w osolonej wodzie.
- Miękkie ciasto rozwałkowuje się i dzieli na dwie części. W dolnej połowie ułożono ryż.
- Posiekaj cebulę im mniejsze, tym lepiej. Kostki cebuli układa się na ryżu. Ważne jest, aby równomiernie rozprowadzić nadzienie.
- Czas na ryby. Zalecamy stosowanie saury w oleju. Musi być ugniatany widelcem. Jeśli masz trudności, możesz użyć blendera. Przed tym nadmiar soku będzie musiał zostać spuszczony. Jako wypełniacz idealnie nadaje się ostrobok lub sardynela. Jeśli dusza potrzebuje owoców morza, możesz zrobić ciasto rybne wypełnione krewetkami, kalmarami lub małżami.
- Jeśli masz pytania dotyczące soczystości nadzienia, możesz skorzystać z małej porady: połóż cienkie warstwy masła na rybie.
- Puree Saury układa się na ryżu i cebuli.
- Nadzienie pokryte jest górną warstwą ciasta. Krawędzie trzeba delikatnie ścisnąć, a samo ciasto przebija się w kilku miejscach wykałaczką lub widelcem
- Piekarnik należy podgrzać do 200 stopni. W tej temperaturze ciasto piecze się przez 25 minut. Gotowe wypieki najlepiej podawać na ciepło.