Pączki z sezamem na pierwszy rzut oka są niczym niezwykłym. W rzeczywistości mają bardzo delikatny i przyjemny smak, a wszystko dzięki niektórym sztuczkom. Sugeruję, żebyś ugotował te bułeczki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka - 400 g;
- - masło - 50 g;
- - drożdże - 20 g;
- - sól - 2 łyżeczki;
- - nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa;
- - cukier - 2 łyżki stołowe;
- - ciepła woda - 250 g.
Instrukcja obsługi
1
Drożdże zalej 250 ml ciepłej wody, wymieszaj z solą i granulowanym cukrem. Bardzo ostrożnie wymieszaj powstały roztwór i odłóż na bok na około 10 minut.
2)
Wlać mąkę na nadchodzące ciasto. Po prostu nie zapominaj, że przed tym należy go przepuścić przez sito, czyli przesiane. Dodaj tam stopione masło. Zmieszaj uformowaną masę do uzyskania gładkości. W rezultacie otrzymasz ciasto na przyszłe placki sezamowe. Podgrzej, przykryj. W tym stanie powinien pozostać do czasu, aż się powiększy, czyli około 60 minut.
3)
Rozgniataj rosnące ciasto przez kilka minut rękami. Następnie zdejmij kawałek i nadaj mu kulisty kształt. Z tej ilości ciasta powinieneś dostać co najmniej 12-14 kulek.
4
Napełnij duży garnek wodą, zagotuj. Następnie naprzemiennie zanurz kulki z ciasta we wrzącej wodzie na około 60 sekund. Po pewnym czasie wyjmij je i pozwól im całkowicie wyschnąć.
5
Wysuszyć suszone kulki z ciasta na blasze do pieczenia z masłem. Posyp je sezamem na wierzchu. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Podawaj gotowe wypieki. Pierogi z sezamem są gotowe!